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츄츄맘

감자크림 카레우동

페이스북을 보다가 나도 만들어 봐야지하고 만들어본 카레우동입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동사리 2인분
  • 양파 소 1개
  • 파프리카 1/3개
  • 당근 1/4개
  • 베이컨 6줄
  • 카레 10큰술
  • 2컵
  • 삶은 감자 대 2개
  • 우유 1컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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양파 소 1와 파프리카 1/3, 당근 1/4, 베이컨 6줄은 먹기좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
가열된팬에 식용유를 두르고 양파를 살짝 볶아주다가
당근을 넣어 볶아주세요. 당근이 반정도 익었을때
파프리카도 넣어 충분히 볶아 주다가
베이컨을 넣어 볶아 주고, 당근이 완전 익을때까지 볶아 줍니다.
당근이 다 익으면, 카레 10큰술 넣고
물 2컵 부어 넣어 알맞은 농도로 졸여주세요.
우동사리는 미리 끓는물에 2분간 삶은 후,
방금 준비한 카레에 넣어 주세요.
잘비벼주고,
그릇에 옮겨 담아 주세요.
믹서기에 삶은감자 2개와,
우유1컵을 넣고
소금 약간과 후추 약간을 넣고
믹서기로 갈아주세요.
믹서기로 갈은 감자크림은 비닐 봉지에 옮겨담고
만들어 놓았던 카레우동 위에 뿌려 주세요.
파슬리 있으면 솔솔 뿌려 마무리. 집에서 해먹는 외식인듯 외식아닌 식당음식. 감자 크림이 함께 어울러져 더욱 고급스러운 음식같아 보이네요. 카레로 인해서 자극적일 수 있는 맛을 감자크림이 중화해주네요. 서로 상부상조하는 참 잘어울리는 음식이에요. 가끔 밥이 지겨울때 이렇게 해먹으면, 고급져 보이기도 하고 기분전환도 되네요.

등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

^}{^ 준성ㆍ민지맘~ 2016-07-04 22:42:22

와우‥맛나겠어요‥제입맛에 딱일꺼같아요 당장ㆍ해먹어야겠어요‥좋은정보감사요 ^^~ 

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