버섯 불고기 전골

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버섯 불고기 전골

표고, 송이, 능이, 느타리, 목이를 가장 귀한 다섯 가지 버섯이라 하여 다양한 요리법을 정리하고 있는 요리법이 있는 것으로 보아 우리 조상들은 버섯을 극진히 사랑했던 것 같다. 여러 가지 제철 버섯으로 만든 버섯불고기로 가족 모두를 위한 품격 있는 건강을 선물해보는 건 어떨까.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당면 손질법

조리순서Steps

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소고기는 핏물을 제거한 후 백설 뚝배기 불고기양념에 재운다.

양파, 당근은 길이 5cm로 채 썰고, 대파는 길이 5cm로 잘라 반으로 자른다. 청양고추는 꼭지를 떼어내고 어슷하게 썬다.

표고버섯은 기둥을 제거하여 얇게 슬라이스하고 새송이버섯은 세로로 모양 살려 얇게 슬라이스 한다.

느타리버섯은 굵은 것은 가닥가닥 찢고 목이버섯, 당면은 미지근한 물에 각각 불린다.

전골냄비에 손질한 재료를 모두 넣고 물을 부어 한소끔 끓이다가 버섯이 익으면 거품을 걷어내고 다진 마늘을 넣어 끓이다가 후춧가루를 뿌려 완성한다.

불고기버섯전골 관련 상품

등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 뚝배기불고기양념 150g

포토 리뷰 2

요리 후기 3

반짝반짝 2016-05-25 18:48:25

지금 만드는중이에요:-) 저녁 맛있게 냠냠할게용 // 너무맛있게 잘 먹었어욤~~~ㅋㅋㅋ 담엔 양념 직접 만들어야겠어요:)

미세스서울댁 2020-03-29 16:52:40

감사합니다. 레시피 덕에 맛있었어요.

란 2024-02-10 13:19:42

맛잇어요!!

댓글 0

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