봄채소겉절이

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아내의식탁

봄채소겉절이

봄을 대표하는 채소들을 겉절이로 즐겨보세요~ 봄동, 유채 그리고 돌나물까지 넣어 제철 영양을 가득 담았답니다. 유자청으로 상큼함을 더해 자꾸만 손이 가는 반찬이 될 거예요. 간단하게 버무린 봄동 겉절이로 입맛을 돋워보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1/4통 구매
유채
1줌 구매
돌나물
1줌 구매
오이
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
깨
약간 구매

[겉절이 소스]

고춧가루
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
유자청
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동, 유채, 돌나물은 먹기 좋은 크기로 잘라 손질한 후 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요. 오이는 어슷하게 썰고, 사과는 씨를 제거해 편으로 썰어주세요.

볼에 겉절이 소스를 넣고 잘 섞어주세요.

봄동, 유채, 오이를 먼저 겉절이 소스에 버무려서 섞은 후,

마지막에 돌나물과 사과를 넣고 살짝 섞어주세요.

그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

채소겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-03-30

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제품: 아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
쉬워서, 예뻐서, 맛있어서 따라 하고 싶은 요리로
소중한 사람들과 특별한 시간을 만들어보세요

「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..

요리 후기 1

isabel moon 2019-06-03 02:08:48

겉절이 소스가 정말 맛있네요! 돌나물에만 무쳐서 먹어도 부드럽고 맛나요!!

댓글 0

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