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초이맘

냉이콩나물무된장국 더욱 시원한 국 레시피

* 시원하게 먹을 수 있는 국을 소개하려 해요. 봄내음이 물씬 풍기는 냉이, 시원한 콩나물, 소화나 노폐물 제거에 도움이 된다는 무를 넣고 된장국을 끓여봤어요. 한데 된장을 넣어서 그런지 구수하고 시원한 맛이 좋았어요. 그래서 소개해 드리고 싶었어요.

( 사실 재료가 조금씩 남은거로 끓인거예요.)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 100g
  • 콩나물 100g
  • 무(채썰기) 100g
  • 육수(물) 500ml
  • 쌀뜨물(물) 1리터
    [양념]
  • 된장 1스푼
  • 1/2대
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 소금
조리순서Steps
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멸치육수를 미리 만들어 냉동실에 500ml씩 담아서 넣어둔 거예요.
냉이 콩나물 무를 준비해주세요.
된장을 풀어 국물만 준비해주세요.
파와 다진 마늘을 준비해주세요.
쌀 뜬물은 2번째 씻은 쌀 뜬물로 한거예요.
쌀 뜬물과 된장을 넣어 한소끔 끓여주세요.
한소끔 끓인후에 준비한 재료와 파, 마늘을 넣어주시고 뚜껑을 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
냉이의 향과 시원한 콩나물, 무를 넣고 끓인 된장국이 완성되었어요.정말 환상 궁합인것 같았어요.( 쌀뜬물을 넣어서 그런 껄까요?)
팁-주의사항
육수 끓인 재료: 멸치, 다시마, 양파,대파를 넣고 끓인거예요. 500ml씩 냉동실에 넣어 두셨다가 국 끓일때 아주 편리해요.
꼭 육수나 쌀뜬물을 넣어야 되는것은 아니예요. 물을 사용해도됩니다,(국은멸치, 다시마 넣으시면됨)

등록일 : 2016-03-05 수정일 : 2016-03-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

미선♥♥ 2016-03-09 11:51:40

맛있게 요리해서 먹었습니다 

댓글 1
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