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아내의식탁

오색떡국

오랜만에 만나는 가족들과 함께 행복한 명절 보내고 계신가요^^? 올해는 하얀 떡을 대신해 오색떡국을 만들어보세요~ 풍성하게 올라간 쇠고기와 달걀말이는 보기만해도 속이 든든! 정겨운 명절 분위기를 더해줄 한 그릇이랍니다.

올해도 변함없이 아내의 식탁을 사랑해주시는 카친 여러분, 새해 복 많이 받으세요^^*
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 400g
  • 다진쇠고기 130g
  • 대파 1/2대
  • 달걀 2개
    [쇠고기 양념 재료]
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 설탕 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 후추가루 약간
    [국물양념 재료]
  • 다시마물 5컵
  • 국간장 1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 약간
  • 후추가루 약간
    [다시마물 재료]
  • 7컵
  • 다시마(사방 10센티) 1장
  • 멸치 10마리
조리순서Steps
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냄비에 다시마물 재료를 넣고 끓이다가, 물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 중불로 줄여 10분 정도 끓인 후 체에 걸려주세요.
떡국용 떡은 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
대파는 어슷하게 썰어주세요.
(달걀은 약간의 소금을 넣고 풀어 지단 또는 달걀말이로 만들어주세요)
쇠고기는 쇠고기 양념에 10분 정도 재웠다가 팬에 볶아 익혀주세요.
냄비에 다시마물 5컵을 넣은 후 끓어오르면 떡국용 떡을 넣고, 떡이 익어 부드러워지면 국물양념 재료와 대파를 넣어 1분 정도 더 끓여주세요.
그릇에 떡국을 담고 쇠고기, 대파, (지단 또는 달걀말이) 등을 기호에 따라 올려주세요.

등록일 : 2016-02-11

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제품
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syshin104 2018-01-20 08:36:29

정말 맛있었어요 고기고명을 따로 양념해 올려서 더 맛있더라구요 

Young 2016-02-12 20:24:52

레시피대로 차근차근 만들었더니 어머님이 해 주시던 맛과 모양이 나왔어요^^ 

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