오징어구이

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의정부바겨사

오징어구이

물오징어를 손질해서 사왔는데 통으로 사올껄 하는 후회를 했던 오징어구이예요. 4마리를 사왔는데 2마리는 오징어볶음을 해먹었고 2마리는 뭘 할까 하다가 에어프라이어에 구웠어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물오징어
2마리 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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양념장 비율 쓰는거 선호하지 않는 편인데.... 가끔씩 비율을 물어보시더라구요. 아시죠? 전 대충 눈대중으로 넣고 입으로 맞을 보면서 간을 추가하는지라.... 종이랑 펜을 옆에 놓고 적으면서 했어요. 고추장 2, 올리고당 2, 설탕 1, 간장 0.5, 참기름 1, 맛술 2, 마늘 0.5, 파 2, 통깨 적당히

물오징어를 사오면 일단 껍질을 벗겨서 냉동실에 넣어두기에 껍질이 없죠...^^ 통이였으면 모양이 더 좋았을것을 말이죠. 아쉬운건 할 수 없고 가운데에 칼집을 내주었어요.

양념장에 버무려주세요. 양념장을 전부 사용하지 않고 1/3은 남겨놓아주세요.

에어프라이어에 잘 넣어주세요. 잘 안되면 후라이팬에 하면 된다는 생각으로 도전~

에어프라이어

180도에 10분을 맞췄어요.

띵~ 소리와 10분이 끝났음을 알려주네요.

집게로 오징어를 뒤집어 주고 남은 양념장을 발라줬어요.

180도로 7분정도 돌리고 3분은 200도로 올려서 구워봤어요.

오징어구이 관련 상품

등록일 : 2016-01-25 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#오징어구이 #통오징어구이 #양념오징어구이

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