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두부강된장 맛있게 만드는법!!

밥비벼먹기 좋은 두부감자강된장 레시피입니다

저희 신랑이 그냥 된장찌개보다 이렇게 재료 작게 쫑쫑 썰어서 끓여주면 더 잘먹더라구요~

오랜만에 끓여줬더니 밥두그릇 뚝딱!!!!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 감자 1개
  • 애호박 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 버섯 약간
  • 청량고추 2개
  • 멸치다시육수 400cc
    [양념]
  • 된장 2숟갈
  • 고추장 1/2숟갈
  • 고춧가루 1숟갈
  • 다진마늘 1숟갈
  • 올리고당 1/2숟갈
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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된장찌개에 들어갈 재료들은 전부다 작게작게 썰어줍니다
냉장고 사정에 따라 달라질수있겠지만 저는 감자, 호박, 양파는 꼭 넣는편이에요!
버섯도 있는거 아무거나 종류별로 넣어주세요
두부도 깍뚝썰어 따로준비
두부를 처음부터 같이넣고 되직하게 끓이시는분들도 계시던데, 저는 두부모양이 살아있는게 좋아서 따로 넣어줄거에요
고추도 마지막에 넣어줄거니 따로 준비해두고
분량의 양념장도 미리 섞어주세요
기름 살짝 두른팬에 양파와 감자를 볶아줍니다
양파가 투명하게 익어가면 호박과 버섯도 넣어주고 볶다가
만들어둔 양념장을 넣고 멸치육수를 조금씩 부어가며 잘섞어 풀어주세요
멸치육수가 없다면 맹물로 대체가능합니다
이렇게 보글보글 끓여주며 졸여주시면 됩니다
이때 두부와 청량고추도 넣어 함께 끓이기 ~
저희는 먹을만큼 뚝배기에 덜어서 따로 끓여 먹었어요 ㅋㅋ
무생채랑 같이 만들어서 계란후라이하고 강된장이랑 슥삭슥삭 비벼먹었답니다 !
완전 맛있어요♥

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-07

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레시피 작성자About the writer

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내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 6

♥유쾌한마녀♥ 2016-04-02 23:33:17

입맛까다로운 우리실랑도 맛있다고 칭잔이네용 된장찌개보다 훨씬맛있어요 

신혜경(양재혁 양원준맘*^^*) 2017-06-21 21:58:55

반조리식품으로 사먹다가 이레시피로 만들어봤는데 맛나요~~굿입니다^^ 

azalea~♡ 2017-04-08 19:16:05

신랑이 맛있데여~~덕분에 잘 해먹었어용 ㅎㅎ 

댓글 5
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