구수한 된장찌개 끓이기

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각설탕식구들

구수한 된장찌개 끓이기

어젠 정말 춥더니 오늘은 추위가 조금 수그러든 것 같아요 요즘 같은 날씨엔 매일 따뜻한 국물 음식을 빼놓지 않고 끓이는데요 국이나 찌개가 사실 종류가 많지 않아서 집집마다 먹는건 비슷비슷하지 않을까 싶어요 구수한 된장찌개를 끓였는데 두부도 숭덩숭덩 썰어 넣어 부드러운 두부의 맛이 아주 좋더라고요~ 냉장고에 기본으로 들어있는 채소 몇 가지 넣고 부담 없이 끓인 된장찌개로 오늘도 밥 한술 떴답니다. 애호박이나 버섯, 해물 등을 추가해도 좋은데 된장찌개는 된장만 맛있으면 재료가 어떻든 다 맛있더라고요. 날도 추운데 아침저녁엔 이렇게 뜨끈하고 구수한 된장찌개가 제격이죠~ 두부를 좋아해서 듬뿍 넣었는데 제가 통 큰 스타일이라 잘게 썰기보다 큼직하게 썰은걸 더 좋아해서 요거 입에 쏙 넣으면 부들부들한 맛에 행복해진답니다. 행복이 별거 있나요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
300g 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부는 숭덩숭덩 썰고 감자와 양파, 대파도 큼직하게 썰어줍니다.

된장과 고춧가루도 준비해 줍니다. (된장은 집 된장과 시판된장을 섞어주었어요)

냄비에 미리 멸치다시물을 준비한 후 된장과 고춧가루를 풀고 끓기 시작하면 준비한 재료를 넣어줍니다.

보글보글 끓었으면 마지막에 두부를 넣고 한번 더 끓여줍니다.

된장찌개를 뚝배기에 덜어 담아주었어요. 감자만 익으면 되니 오래 끓이지 않아도 되고 탁하지 않게 끓이는게 더 시원하고 좋은 것 같아요.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2015-11-30

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각설탕식구들

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

똘쑤니맘 2016-07-20 21:16:51

오늘 레시피 나온거 보고 만들어봤는데 정말 맛있다고 신랑한테 칭찬받았네요~^^된장찌게 끓여서 애들도 두부 건져서 첨 먹어본건데 맛있다며~~엄마 최고를 외치네요~^^

박예소미 2015-12-10 15:17:19

아직두부넣기전이예요~맛있게잘먹을게요^^~

댓글 0

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