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민a지a맘

매콤한 쭈꾸미볶음 만들기

요즘 음식을 뭘 해 먹을까 고민을 하다가 어제는 쭈꾸미볶음을 만들어봤습니다.

냉동 쭈꾸미라서 맛이 어떨지 걱정을 했는데요.

의외로 맛있었어요~^^

매콤하게 양념해서 먹으니 좋더라구요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 들기름 조리법들기름 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 쭈꾸미를 깨끗이 씻어놓은 다음
미리 야채를 썰어놓았어요.
저는 새송이버섯과 고구마도 넣었는데요. 없으시면 안 넣으셔도 된답니다.
양배추는 쭈꾸미 양에 맞춰서 넣어시면 된답니다.
양배추를 좋아하시면 많이 넣어서 드셔도 되구요.
고추장과 고춧가루를 같이 준비했습니다.
진간장은 조금만 넣으시면 되구요. 물엿을 넣어야 음식에 윤기가 나고 단맛을 내주니 맛있지요.
들기름은 쭈꾸미 볶음을 볶을 때 넣어주셔야 더 맛있답니다.
미리 준비한 쭈꾸미를 그릇에 넣고
고추장과 고춧가루 간장 물엿을 넣어줍니다.
그런 다음 준비해둔 야채를 몽땅 넣어주시고 버무려주시면 된답니다.
저희는 고추장과 고춧가루가 매워서 매운 고추는 넣지 않았지요.
만약 더 매콤한 것을 원하시면 매운 고추를 더 넣으셔도 된답니다.
쭈꾸미를 버무린 다음 볶을 팬에 넣고 들기름을 부어줍니다.
그러고 살살 볶아주시면 된다는 거죠~^^
야채에서 물이 나오기 때문에 물은 안 넣으셔도 된답니다.
국물이 많이 생겼죠?
쭈꾸미가 어느 정도 익었으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
이렇게 더 볶아주시고 마지막에 양배추를 넣으시면 된답니다.
매콤한 쭈꾸미볶음 만들기가 완성되었네요~^^
이렇게 통깨를 뿌려주고~ 밥하고 쓱쓱 비벼먹으면...... 정말 맛있겠죠?
고구마도 들어가서 달달하니 더 맛이 좋답니다.
쭈꾸미의 오돌오돌 한 맛과 매콤한 양념까지... 최고의 음식 아날까요?

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

민a지a맘

http://blog.naver.com/leessim78

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

supianist 2015-11-10 11:57:18

ㅎㅎ 

댓글 0
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