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샤인

들깨 머위탕 만드는 법

들깨를 갈아 넣어 만든 고소한 머위탕을 만들어 봤어요~ 부드럽고 고소하니 목넘김이 좋아 부담없고 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 머위대 기호
  • 들깨 1컵
  • 맵쌀 1/2컵
  • 멸치육수 2컵
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 들기름 1큰술
  • 소금 1작은술
조리순서Steps
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먼저 머위를 끓는 물에 무르도록 푹 삶아주고, 껍질을 벗긴다.
들깨가루와 불린 멥쌀을 넣어서 믹서에 갈아서 채에 거른다.
벗긴 머위를 먹기 좋게 자른 뒤에 준비한 양념을 넣고 들기름에 볶는다.
볶다가 채에 걸러둔 들깨가루와 쌀가루를 부어주고
눌지 않게 바닥을 긁으면서 끓여주면 완성.
팁-주의사항
들깨와 쌀을 넣을때 2: 1 비율로 하세요

등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 1

금손되고파 2017-06-06 18:05:51

찹쌀로 했는데요. 들깨향이 진하구 맛있었어요~^^ 

쉐프의 한마디2018-04-25 18:23:41

아! 찹쌀로 하셨군요. 그런데 그럴필요없이 맵쌀로 해도 좋고 원래 이건 맵쌀로 하는거예요.

댓글 2
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