Name: 오징어부추전 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1/3단; 오징어 1마리; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 부침가루 300ml; 튀김가루 100ml; 물 400ml; 소금

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러블리다담

오징어부추전 맛있게 만들기

비가오는날 생각나는 바삭한 오징어부추전! 바삭한 황금레시피 알려드려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/3단 구매
오징어
1마리 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
부침가루
300ml 구매
튀김가루
100ml 구매
물
400ml 구매

[양념]

소금
구매

노하우

조리순서Steps

애호박과 양파는 채썰어서 준비해주세요. 오징어는 내장을 제거후 껍질을 벗겨 손질해서 썰어주시구요.

오징어 손질법 레시피

부추는 한단 중 ⅓단을 사용했구요. 다듬기 후 6등분해서 넣었어요.

부침가루와 물은 1:1 비율로 넣고 찬물로 반죽합니다.

부침가루에 기본 간은 되어있지만, 살짝 싱거울수 있으니 소금으로 간을 해주세요.

야채를 넣을때에도 함께 다 넣지 마시고 양파와 부추를 먼저 넣고 반죽과 함께 섞어주세요.

그다음에 애호박과 오징어를 넣어섞어주세요.

달걀을 넣어 섞어줍니다.

기름은 넉넉히 예열된 팬에 두르신후 적정량의 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇바삭하게 부치시면 돼요.

: 튀김가루를 섞으면 더 바삭해져요.

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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