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시연성연맘

등갈비양념구이만들기

아이들을 위한 돼지고기레시피 등갈비양념구이
90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 등갈비 500g
  • 된장 1작은술
  • 후춧가루 약간
  • 통마늘 5개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
    [등갈비양념]
  • 스테이크소스 4큰술
  • 머스타드소스 1큰술
  • 케챱 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 1컵
  • 다진마늘 1작은술
  • 올리고당 2큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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냄비에 고기가 잠길정도의 물을 붓고 된장 1작은 술, 후추, 통마늘 5개, 양파 1/2개, 대파 1대를 넣고 끓여주었어요.
등갈비가 충분히 삶아질동안 등갈비 소스를 만들어 주세요.
삶아진 등갈비는 양념에 충분히 재워주세요. 적어도 약 30분정도는 재워두셔야 양념이 쏙쏙 스며들어요.
팬에 양념한 등갈비와 2/3의 양념을 넣어 바글바글 끓여주세요. 충분히 삶아진 상태이니 살짝 익히기만 해도 되지만... 남은 양념까지 부어 중약불로 조절하고 조려내듯 익혀주세요.

등록일 : 2014-03-28 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

주현정 2017-10-14 20:07:49

얼마나 삶아야하는지 몰라서 고민했네요 좀 덜삶아졌는지 잘 안떨어지네요 담엔 더 푹 삶아야겠어요. 첨 만든 등갈비인데 맛나게 먹었습니다. 

윤성윤슬맘 2017-06-10 14:44:24

5살울아들이렇게만들어줬더니1키로를혼자냠냠.. 자주이용하는레시피에요!!최고!! 

룩이야 2019-10-20 10:52:34

저희는,,굉장히 맛나게 해먹었어요 

댓글 5
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