Name: 고소하고 담백한 콩전
Total time: 30 min
Ingredients: 흰콩 120g; 김치; 오징어; 깻잎 10장; 부침가루; 밀가루; 식용유; 물

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풀향기

고소하고 담백한 콩전

흰콩은 식이섬유소가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 참 좋죠~ 오늘은 흰콩를 이용해 아이들 간식을 만들어 보려고 합니다. 고소하고 담백한 영양간식 콩전 소개합니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

흰콩은 깨끗하게 씻은 후 물에 충분히 불려줍니다.

불린 흰콩은 껍질을 제거하지 않고 물과 함께 믹서에 갈아줍니다. 이렇게 갈아서 돼지고기, 김치, 새우젓으로 콩비지찌개를 만들어 먹어도 고소하고 담백한 맛이 좋답니다.

믹서에 간 흰콩은 볼에 담아줍니다. 김치는 잘게 송송 썰고 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어줍니다.
오징어다리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 잘게 썰어줍니다.

밀가루와 부침가루를 1:1로 넣고 반죽을 합니다.

채 썬 깻잎을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 합니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

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등록일 : 2013-12-04 수정일 : 2013-12-04

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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