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지완맘

바삭한 치킨만들기

엄마표 홈메이드 치킨만들기
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 900g
  • 전분가루 3TS
  • 밀가루 3TS
  • 카레가루 조금
  • 청주(or미림) 2TS
  • 후추 조금
  • 소금 조금
    [양념]
  • 케첩 2TS
  • 고추장 2TS
  • 간장 1.5TS
  • 요리당 2TS
  • 마늘 1TS
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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깨끗하게 씻은닭은 우유에 담궈 비린맛을 제거해줍니다
다시한번 씻어내고 전분가루와 밀가루, 카레가루와 후추소금를 넣고
섞어두세요
기름을 적당히 넣은 팬에 튀김옷을 입은 치킨을 튀겨주세요
중간불에서 튀긴다음에 다시한번 고온에서 바삭하게 튀겨줍니다
바삭하게 튀겨진 치킨은
분량의 양념을 팬에 넣어 끝에서 부터 양념이 끓어오르면 치킨을 넣고 골고루 잘 섞어주시면 됩니다
양념바르면 양념 치킨 완성

등록일 : 2013-08-12 수정일 : 2015-06-17

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