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희재맘

매운 감자조림

감자를 매콤하게 조려낸 밑반찬입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 알감자 14개(감자 4개)
  • 1/2컵
    [양념]
  • 고추가루 2큰술
  • 간장 3큰술
  • 쇠고기다시다 1작은술
  • 식용유 1큰술
  • 대파 1뿌리
  • 다진 마늘 1큰술
  • 양파 1개
조리순서Steps
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알감자 껍질을 제거를 하신 후 씻어 적당한 크기로 감자를 썰어 냄비에 담아 주세요.
양파를 썰어 넣어줍니다. 양파를 넣어 주시면 따로 설탕을 넣지 않으셔도 달달해요.
물반컵을 넣어줍니다.
고추가루 2큰술을 넣어 주세요.
간장 3큰술을 넣어 주세요.
쇠고기다시다 1작은술을 넣어 주세요.
수저를 이용하여 섞어 주세요.
식용유 1큰술을 넣고 대파를 썰어 넣어 주세요. 쪽파도 좋습니다. 그리고 다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.
뚜껑을 닫고 불을 약으로 해서 매운 감자조림을 은근히 익히면 완성.
팁-주의사항
감자는 소화가 잘 되며 위장을 보호하는 효능이 있어요. 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋으며. 몸안에 있는 염분을 밖으로 배출해주는 역활을 합니다.

등록일 : 2013-03-18 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

na9774 2017-10-09 21:21:08

뜨거운밥에 한숟갈씩 떠서 비벼서 뜨거운 미역국이랑 후루룩~~^^ 처음 후기 남겨봅니다 맛있게 잘먹었습니다~~!!! 

오미영_____ 2017-06-09 15:42:43

되게 간단해서 좋아요 전 설탕이랑 올리고당을 조금씩 더 첨가했더니 감칠맛이 나네요 식구들 다 맛있다고해서 기분 좋아요 레시피 감사해요 

요리마음 2019-07-29 17:43:54

소고기다시다대신 연두 넣고 레시피그대로했는데 너무 간단하고 맛있네요!!! 

댓글 6
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