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콩나물 어묵 볶음

콩나물만 넣고 볶아도 되기는 하지만, 어묵의 감칠맛이 더해져 더 맛있는 콩나물 볶음이 만들어졌어요. 양념은 매콤하게 해서 술안주로도 괜찮답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 200g
  • 어묵 2장
  • 당근 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 다진대파 약간
  • 들기름 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 미림 2큰술
  • 1큰술
조리순서Steps
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미리 씻어서 물기를 뺀 콩나물을 준비합니다.
어묵과 당근 양파는 콩나물처럼 채를 썰어줍니다.
들기름에 다진마늘을 넣어 마늘향을 내 줍니다.
그런 다음 중불로 놓고 콩나물을 넣어 볶아줍니다.
콩나물이 숨이 죽으면서 약간 투명해지도록 볶아줍니다.
양념은 미리만들어 두세요.
콩나물의 숨이 죽으면서 투명해지면, 어묵과 양파, 당근을 넣고 골고루 1분정도 볶아줍니다.
미리 만들어 놓은 양념을 부어주고 잘 섞이도록 뒤적여 주세요.
마지막으로 다진 대파를 넣어주면 끝.
매콤달콤한 콩나물볶음이랍니다.

등록일 : 2012-09-07 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

보라소라화경 2018-12-24 12:51:53

어묵과 콩나물을 넣어서그런지 즉석떡볶이양념비슷한맛나네여!! 간도적당하고맛있어요~ 

갱갱갱2 2017-09-06 21:01:29

딸내미가 콩나물을 좋아하는데 삶는거 잘 안됐었는데 이렇게 하니 편하게 할수있어서 좋네요^^ 맛도 좋아요~~♥♥ 

딸기봉 2019-01-20 13:58:07

맛있었어요~ 근데, 기본적으로 재료들이 좀 달아서 양념장을 좀 덜 달게 꿀을 좀 빼도 괜찮을 것 같아요. 

댓글 8
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