떡 미트소스 그라탕

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김수아

떡 미트소스 그라탕

집에서 떡국 끊여먹으려고 가져왔던 가래떡을 다른 방법이 없을까 하다가 그라탕이 생각이 나서 ... 크림소스로 할까 하다가 아침 부터 너무 느끼 할까봐 미트 소스로 냉큼 바꿨죠. 떡 이렇게 먹으니 너무나 쫀득 쫀득 하고 색다른 맛인거 같아요. 아이들 간식으로도 괜찮을 거 같고, 설 명절에 남은 떡 이렇게 이용하니 넘 좋네요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

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다진 쇠고기를 후추와 맛술에 잠깐 버물여 준다.

뜨거운 팬에 마늘 다진것을 볶아 향을 내고 다진 쇠고리를 넣어 볶아 준다.

다진 양파를 팬에 넣어 같이 볶아 준다. 소금 후추로 간을 해 준다.

토마토 페이스토를 넣어 같이 볶아 준 다음 바질을 넣어 향을 더 줍니다.

물에 담가둔 떡을 같이 넣어 볶아 준 다음 그라탕 용기에 담아 그 위에 모짜렐라 치즈를 얹어 오븐에 160도로 15분간 구워 준다.

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등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2024-03-03

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댓글 4

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