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완소연홍

삼겹살 김치찜

부드럽고 매콤한 삼겹살 김치찜입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/2포기
  • 삼겹살 500g
  • 홍고추
  • 대파
  • 김칫국물 1국자
  • 다시마육수 1컵
    [양념]
  • 설탕 1큰술
  • 소금
  • 미림 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 다진파
  • 마늘
  • 참기름 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
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삼겹살에 소금, 후추, 미림(청주)등을 뿌려 밑간 해두세요.
압력밥솥에 김치 -> 삼겹살 ->김치 ->삼겹살 순으로 켜켜이 얹습니다. 1컵가량의 육수를 만들어 둡니다.
켜켜이 쌓은 삼겹살과 김치에 만들어둔 육수를 부어 뚜껑을 덮고 추가 달랑거리면 약불로 줄이시고 10분간 끓여줍니다.
간을보시고 부족한 부분은 소금으로 마무리 하시면 됩니다.

등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-08-26

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