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하이디랑

아보카도 과카몰리 스팸 계란덮밥 만드는 법 - 도시락으로 참 좋은 초간단 삼색덮밥

잘 익은 아보카도로 과카몰리 만들고 스팸은 설탕 넣어 단짠단짠 노릇노릇하게 굽고 계란으로 스크램블 만들어서 양파볶음 올린 밥 위에 듬뿍 올려주었어요.
맛도 좋고 모양도 예뻐서 아이들이 참 좋아해요.
도시락으로도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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아보카도 과카몰리 스팸 계란덮밥 만들 재료 준비했어요.
아보카도는 1.5센치로 깍둑썰기 해주세요.
덜 익은 아보카도는 상온에 이삼일 두면 색이 까맣게 변하면서 눌러봤을때 살짝 말랑말랑하면 먹기 가장 좋을 때입니다.
양파 1/2개 다져주세요.
깍둑썰기 한 아보카도와 다진 양파에 분량의 양념 넣고 살살 버무려서 과카몰리 만들어주세요.

꿀 또는 올리고당 1큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 3큰술, 후추 톡톡

스팸은 1센치로 깍둑썰기한 후 기름 두르지말고 중약불에서 볶다가 설탕 1큰술 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

후라이팬

중약불

계란 2개에 우유 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어주세요.
약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 넣고 스크램블에그 만들어주세요.
계란이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 저으면서 볶아주면 더 부드러운 스크램블이 되답니다.

후라이팬

약불

양파 1과 1/2개를 절반으로 자른 후 채썰어주세요.
중불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 양파와 굴소스 1큰술 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요.

후라이팬

중불

아보카도 과카몰리, 양파볶음, 스크램블에그, 스팸볶음이 준비되었으니 밥 위에 올려봅시다.
그릇에 밥 한공기 분량을 넣어주세요
양파볶음을 밥 위에 깔아줍니다.
스크램블에그, 아보카도 과카몰리, 스팸볶음 순으로 듬뿍 올려주었어요.
모양도 예쁜 삼색덮밥은 도시락으로도 참 좋아요.
팁-주의사항
스크램블에그는 계란이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 익혀주면 더 부드러운 스크램블이 된답니다.

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

포토 리뷰 2
요리 후기 3

초록초록 2023-08-09 07:33:21

저도 아보카도 명란 비빔밥만 먹다가 남은 아보카도 사용할 수 있는 레시피 검색으로 찾았는데 맛있게 먹었습니다. 자극적이지 않고 적당한 단맛이 감칠맛을 느끼게 해주어 아이들도 한끼 영양가 있게 먹기 좋겠어요. 

쉐프의 한마디2023-08-09 09:23:59

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다♡ 남은 여름 건강하게 보내세요!^^

하늘물바람 2023-02-21 19:00:08

아보카도 명란넣어 비빔밥만 해먹었는데 과카몰리만들어서 스팸 계란 양파 볶아 먹으니 또 다른 맛이에요 너무 맛있게 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2023-02-21 19:04:15

아보카도 명란 덮밥도 참 맛있지요^^ 요건 냉파요리로도 괜찮은거같아요. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다!♡ 늘 건강하시고 행복하세요!

국님 2023-06-24 13:11:49

우리 와이프랑 큰 딸이 맛있다고 합니다. 레시피 공유해주셔서 감사해요 

쉐프의 한마디2023-06-24 13:11:49

가족분들께 만들어 주셨군요^^ 완전 예쁜데요?! 맛있게 드셨다니 저도 무지 기쁘답니다. 요리 후기 주셔서 감사합니다! 즐거운 주말 보내세요^^

댓글 3
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