어묵볶음 (초간단 밑반찬)

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ariel1007

어묵볶음 (초간단 밑반찬)

사각어묵 2장으로 맛깔스러운 밑반찬이자 도시락반찬을 만들어 보았습니다
조림처럼 적당하 수분을 더해 부드럽고 쫄깃한 식감을 살렸습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장
양파
1/2개
홍고추
1개
청양고추
2개
대파
1/2대
통깨
약간

[볶음양념]

진간장
3T
물
100ml
다진 마늘
1T
설탕
1T
참기름
1T
후춧가루
톡톡
식용유
2T

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰고 사각어묵은 양파와 비슷한 길이로 썰고 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어준다

팬에 양파와 어묵을 담아준다

진간장, 물, 다진 마늘, 설탕, 식용유를 넣고 볶아준다

중불

소스가 줄어들고 재료가 익을 때까지 볶아준다

중불

대파, 홍고추, 청양고추, 참기름, 후춧가루를 넣고 볶아준다

중불

소스가 다 졸을 때까지 볶아준다

중불

그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려준다

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

신도강 2021-11-19 10:11:13

감사합니다

댓글 0

#어묵요리 #어묵볶음 #밑반찬 #초간단 #자취요리 #밥반찬 #자취생반찬

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