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시골할매

가지 볶음.

채소를 볶았지만 쫄깃하고 매콤 짭짤한 맛이 매력적인 가지 반찬을 소개합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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채소를 썰어서 준다.
양념 재료를 미리 섞어둔다.
팬에 식용유와 마늘을 넣고 향을 낸다.
마늘이 옅은 갈색을 보일때 가지를 넣고 볶는다.
가지의 숨이 조금 죽었을 때 양념을 넣어 준다.
양념이 잘 스며들게 약불에서 잠시 볶다가 깨를 뿌려주면 완성된다.
팁-주의사항
볶음은 가지의 부드러운 정도에 따라 조절하지만 3분 정도 짧게 볶아 주세요. 그렇지 않으면 물러져서 물기가 너무 많아집니다.

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

요리 후기 2

뚱이냥 2021-06-30 23:06:22

처음하는가지볶음인데 성공했어요! 너무감사해요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-07-07 11:44:59

마음에 드셨다니 제가 더 기분이 좋고 감사드려요~

홍투맘 2021-08-18 20:35:50

맛있어요~~감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2021-08-19 08:34:01

맛있게 드셨다니 저도 기분좋고 감사해요~

댓글 0
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