두부조림

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o올리비아o

두부조림

제일 좋아하는 반찬, 너무 맛있는 두부조림!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
파
약간 구매
당근
약간 구매
깨
약간 구매
물
1종이컵 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕 or 청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

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조리순서Steps

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고춧가루2, 다진마늘1, 간장4, 굴소스1, 설탕or청1, 참기름1, 후추 톡톡톡 모두 잘섞고 파(적당히 어우러질 정도) 다져넣고, 당근 짜투리 남은게있어 넣었어요. 양파넣으실경우 많이 넣으면 간이 싱거워질수있으니 마지막에 추가간 선택. 파만넣어도 맛나요

제가520g짜리 사용했구요, 두부300g 짜리로 이양념을 하면 짤수있으니 0.5씩 줄여서 하시면 될꺼같아요.
고춧가루1.5, 마늘0.5, 간장3.5 굴소스0.5 설탕or청0.5 참기름0.5

잘라주고요.

기름두르고 두부를 올리고 불을 켜주세요.
*달궈진 후 두부를 넣으면 기름이 파바박 튀어서 위험해요.

너무 딱딱하지않게 앞뒤 구워주시면 됩니다.

다 구워지면 불을끄고, 키친타올을 젓가락으로 잡고 남은기름을 흡수시켜 제거해 주세요.

*팬 안바꾸고 조리하시면 됩니다.

양념장을 두부위에 전부 올리고, 물 1종이컵을 양념그릇에 부어 헹구어 남은 양념도 알뜰하게 팬에 부어주세요. 양념장 고루 뒤적여주세요.

뒤적뒤적 거려주면서 중간에 한번 두부를 뒤집어 양념 끼얹어주며 조려주시면 됩니다.
*불조절 해주셔요 (약불) 센불은 타요. 짜보이지만 두부에 간이 스며든답니다.

그릇에담아 깨 솔솔뿌려 맛있게 드세용

: *밥수저 계량입니다.

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등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2023-03-14

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레시피 작성자About the writer

개인소장레시피 공책

포토 리뷰 5

요리 후기 18

fukss 2021-09-13 07:34:52

밥도둑이에요 딸도 남편도 두부조림 있으면 다른반찬 안먹구 두부조림에 밥 비벼서 두공기흡입이네요 저희 가족 취향에는 매실청 대신 설탕으로 하니 더 맛있어요 맛있는 레시피 감사합니다♡

생강꿀차 2022-05-02 11:38:18

그대로 했는데 진하고 맛있어요. 저는 두부를 작은걸썼더니 약간 간이 쎘는데 레시피대로 두부쓰면 간이 딱 맞을거 같아요!! 감사해요!!

.맛장미 2022-05-02 11:58:47

두부를 구운후 기름만 닦아내고 그대로 양념장 부어서 조리니 편하고 두부가 안 부스러져서 좋네요~

워ㆍ쩡 2021-06-30 19:59:50

맛나요ㅎㅎ가족들이 잘먹는모습 보니 뿌듯~ 간편하고 따라하기 손쉬운 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2021-07-02 03:33:16

맛있고 간편한 두부조림 많이많이 드셔용^^ 후기 감사드립니다~

수선화사랑 2021-08-23 19:56:58

애들이랑 맛있게 잘먹었습니다~~저는 양념에 밥도 비벼먹었네요. 최고예요!!

손쎄오 2021-04-29 19:56:10

완전맛있었어요 ㅎㅎㅎ 매실청 없어서 설탕넣었는데 짱맛..감동입니당

쉐프의 한마디2021-04-30 12:43:56

후기 감사드려요~^^ 언제나 맛있는 식탁 되시고 건강하시기바래요!

루돌프v망미동 2022-04-09 17:11:20

아~~두부조림 고소하면서 맛있네요 순삭이네요 딴반찬필요없어요

송병수 2021-10-28 12:43:48

맛나네요감사합니다간도딱맞네요 수고하세요

Nak keun.Kim 2023-09-09 19:39:26

가족들이 넘 맛나게 먹엇어요 굿이에요

샤인지연 2021-03-03 20:04:54

간이딱맞네요~덕분에 저녁잘먹었어요~~

쉐프의 한마디2021-03-05 16:48:34

두부조림, 가격도 착하고 정말 훌륭한 국민반찬같아요~ 맛있게 드신후기 감사드립니다^^ 언제나 맛있고 건강한 식탁되시길 바래요!

쑥욱네 2021-08-03 22:25:28

너무 간단히 간도 딱 맞고 맛나써요

맛동산 2024-01-16 20:54:36

애들이랑 맛있게 잘 먹었어요.^^

하이텐션 2021-07-21 17:52:53

한번먹고 또 만들고 있습니다

쉐프의 한마디2021-07-21 18:40:17

처음 드실때 맛있으셨나봐용!! 감사드립니다^^ 날씨가 너무더워요 건강조심하시고 오늘하루도 마무리 잘하셔요!!

김도성76 2021-03-14 22:21:02

짜지않고 단백하게 맛있어요

쉐프의 한마디2021-03-15 11:27:19

감사합니다~ 냉장고에 한팩쯤은 자리잡고있는게 두부!! 마침 저도 한팩있는거로 오늘은 두부조림을 할 참이에요 저도 다시 맛있게 만들어봐야겠어요^^

기태 쪼아~ 2022-03-27 20:07:11

아주 좋아요~~잘해 먹었어요

John Miles 2021-03-16 16:06:17

맛나게잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-03-18 19:32:19

감사해요~^^ 두부 한모 크기에 따라, 개인 입맛에따라 간장을 가감 하시면 됩니다~

도지연 2023-01-05 12:52:50

너무 맛있어요 !!!

건강이아주동 2024-04-09 13:48:34

매번 할때 이용하는 레시피입니다 매번 감사해요~~^^;

쉐프의 한마디2024-04-09 14:27:26

감사합니다~^^

댓글 1

#두부 #조림 #두부조림

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