Name: 2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀가루 3컵; 팥 1컵; 단호박 500g; 소금 1/2티스푼; 설탕 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,324

맘스쿠킹다이어리

2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!

애동지엔 팥죽 대신 팥시루떡 먹는 날!
다가오는 애동지를 맞이하여 오늘은 팥시루떡을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀가루
3컵 구매
팥
1컵 구매
단호박
500g 구매
소금
1/2티스푼 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

팥은 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 한 번 끓여 준 뒤 물을 따라 버려 주세요.

팥

냄비

그리고 압력솥에 팥 1컵에 생수 2컵을 넣고 찜기능으로 50분 삶아줍니다.

팥, 생수

압력솥

단호박은 필러로 껍질을 까준 후 속을 파내고 얇게 썰어주세요.

단호박

필러 , 도마 , 칼

잘 쪄찐 팥에 설탕 2큰술, 소금 1/2티스푼을 넣은 후 절구공이로 적당히 빻아주세요.

팥, 설탕, 소금

절구공이

식감을 위해 너무 잘게 빻지 않는 것을 추천드려요. :)

그리고 물기를 날리기 위해 팬에서 살살 볶아준 후 넓은 그릇에 잘 펴서 식혀줍니다.

팬 , 그릇

뜨거운 상태의 팥을 사용하게 되면 팥과 닿는 쌀가루가 먼저 익게 되면서 막이 형성되어 김이 위로 올라갈 수 없게 된답니다. 그렇게 되면 떡이 잘 안 쪄질 수 있으니 꼭! 팥을 충분히 식힌 후 사용해주세요. :)

쌀가루(습식)는 체에 받쳐 곱게 걸러내준 후 물 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

쌀가루(습식), 물

체

쌀가루는 방앗간에서 간을 맞추어 빻았기에 따로 간을 해주지는 않았답니다. :)

반죽은 손으로 뭉쳤을 때 요만큼 뭉쳐질 정도로 해주시면 됩니다.

그리고 다시 체에 받쳐 덩어리가 생기지 않게 잘 풀어주세요.

체

그 다음 쌀가루에 호박을 넣고 잘 섞어줍니다.

호박

찜기에 면보를 깔고 팥 > 호박이 섞인 쌀가루 > 팥 순으로 올려주세요. 우선 팥!

팥

찜기 , 면보

그 다음 호박이 섞인 쌀가루~

호박이 섞인 쌀가루

그리고, 또 팥!

팥

찜통에 물이 끓기 시작하면 찜기를 올리고 뚜껑을 닫은채로 30분 동안 쪄준 후 5분간 뜸들여 줍니다.

찜통

젓가락으로 떡을 한 번 찔러보고 쌀가루가 묻어 나오지 않는다면 잘 익은거랍니다. :)

맛있게 쪄진 시루떡을 면보에서 꺼내준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.

팥시루떡 관련 상품

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

웃고있는사람 2021-02-20 11:44:31

집에서떡은 해먹기쉽지않을거같은데 의외로 쉽네요~

쉐프의 한마디2021-02-23 16:40:31

맞아요 :) 쉽고 나름 간단하여 종종 만들어 먹고 있답니다 ! 늘 감사해요 웃고있는사람님 ♡

#시루떡 #팥시루떡 #팥 #팥요리 #호박시루떡 #단호박시루떡 #단호박 #동지 #애동지 #동지팥죽

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

LA갈비 맛보장 레시피

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(238)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.8(162)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)
4

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(22)

밀푀유나베 맛보장 레시피

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(40)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(33)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(17)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!

동영상

웃고있는사람 2021-02-20 11:44:31

쉐프의 한마디2021-02-23 16:40:31

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피