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특별한 반찬이 없어도 되는 소소한 솥밥요리 ! 든든한 한끼 연어솥밥 만들기

밥 짓는 냄새에 마음까지 훈훈해지는
따뜻한 밥 한끼!
한 끼를 든든하게 채워 줄 솥밥레시피를 소개합니다!
특별한 반찬이 필요없는 연어솥밥으로
소소하지만 따뜻한 밥 한끼 챙겨보세요:)

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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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연어는 소금, 후추로 밑간을 한다.
달군 팬에 식용유를 두르고 연어를 앞뒤로 굽는다.
냄비에 쌀> 다시마> 물를 넣고 센불로 끓인다.
끓기 시작하면 구운 연어, 청주를 넣고 뚜껑을 닫고 약불로 15~17분간 끓인다.
미나리를 송송 썬다.
불을 끄고 미나리를 넣고 2분간 뜸을 들여 완성한다.

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-17

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

섬린이 2024-05-06 17:39:30

정말 맛있었어요. 미나리 향과 연어 향이 좋은 고급 솥밥 맛. 다만 밥에 간이 전혀 안되니 연어 간을 조금 강하게 들어가야 좋겠습니다. 

요리하는송송 2021-05-09 14:08:24

완전 제스타일이에요^^ㅋ 연어에 간을 많이해야하고 밥을 육수로 지으면 더 맛있을 것 같네요 

초록초록 2024-03-21 07:25:47

요즘 솥밥을 이것저것 많이 해먹었는데 연어솥밥은 처음 해봤거든요 생연어도 좋아하지만 이거 별미네요. 연어를 좀 더 넉넉히 구워서 곁들여 먹으니까 더 좋았어요. 솥밥에 넣은 연어는 간이 약해지니까 더 짭잘한 반찬처럼 다양해서 덜 질리는 맛으로요. 순한 맛, 진한 맛 두 버전. 연어가 후룩 잘 들어가서 굽는 양을 늘려도 부담 없네요. 양념장 있어서 내놔봤는데 필요 없었어요. 양념장 없이도 충분히 맛있습니다. 육수는 다시마를 충분히 밤에 미리 불려놓았습니다. 불린 다시마 일부도 밥 할 때 넣어주고. 

댓글 1
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