Name: (아기 국) 새우 순두부 국
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 5마리; 순두부 1봉; 대파 15g; 무 200g; 멸치다시마육수 500ml; 다진마늘 1t; 참기름 1.5t; 아기 간장 1.5t

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25,323

로운이의식단일기

(아기 국) 새우 순두부 국

요즘 새우의 맛에 푹 빠진 로운이를 위해 새우 순두부 국을 끓여보았어요.
포슬포슬한 순두부의 식감과 탱글탱글 새우의 상반된 식감의 반전 매력이 있는 새우 순두부 국입니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
5마리 구매
순두부
1봉 구매
대파
15g 구매
무
200g 구매

[육수양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해요.

새우 5마리, 순두부 1봉, 대파 15g, 무 200g, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1t, 참기름 1.5t, 아기간장 1.5t

육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)

무는 얇은 네모 모양으로 썰어주세요

도마 , 칼

대파도 송송 썰고

새우는 깨끗하게 손질 후 먹기좋은 크기로 썰어요.

새우의 등과 안쪽에 있는 내장을 깨끗하게 제거해주세요.

새우 손질법 레시피

냄비에 참기름을 두르고

냄비

약불

무와 다진마늘을 넣고 볶아요

약불

무가 어느정도 익으면 새우도 넣어주세요

새우가 빨갛게 익을 시점에

육수 1/2 (250ml)를 넣고

육수는 두번 나눠서 넣어요.

아기간장을 넣고 끓여요.

끓는 동안 순두부는 겉면을 깨끗하게 씻은 뒤

반으로 갈라서 넣을 준비를 해요.

순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.

냄비에 나머지 육수와 순두부를 넣고 중불에 팔팔 끓여요

중불

위에 뜨는 거품은 모두 건져내주세요.

마지막으로 대파도 넣어서 한번 더 끓여주면 완성!

아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.

: *순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
*육수는 2번 나눠서 끓여야 국물이 더 구수하게 우러나요.
*육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)

새우순두부국 관련 상품

등록일 : 2020-10-23 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

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포토 리뷰 2

요리 후기 11

고민영 2024-03-10 19:10:15

직접 끓여봤는데요, 아가가 먹기 딱 좋은 부드러우면서 영양있는 맛이에요. 감사합니다^^

김야닝☆ 2021-04-13 20:20:16

아기간장 대신 국간장으로 간하고 마지막에 계란풀고 파 넣어가지고 멸치액젓으로 살짝 간 맞추니 맛있네요~ 27개월 아이도 저도 잘 먹었답니다:)

쉐프의 한마디2021-04-30 19:04:18

맞아요 ^^ 아이의 입맛에 맞게 간을 해주시면 됩니다 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기뻐요 ^ ^

하늘빛클라 2021-01-14 20:56:14

담백하니 좋아요°!! 간단한 국 필요할때 요즘 처럼 추울땐 따듯하고 부담없는 국이 필요해서 해봤는데 추천합니다. 감사합니다!! 참 저희는 어른들도 아이들도 좋아해요!

쉐프의 한마디2021-01-27 11:26:30

가족분들 모두 맛있게 드셨다니 기뻐요! 후기도 남겨주셔서 감사해요^.^ 가족분들 모두 늘 웃음가득한 행복한 일상이 되길 바래요.

Goodchild 2020-11-29 14:27:44

사진은 못찍었지만, 아가도 엄빠도 맛있게 잘 먹었어요! 국물이 정말 최고!!^^

쉐프의 한마디2021-01-27 11:27:25

정말 감사합니다! ㅎㅎ 맛있다는 댓글을 보니 기분이 정말 좋고 뿌듯합니다. 후기 남겨주셔서 감사해요. 가족분들 모두 늘 행복만 가득하길 바랍니다.

강강이맘 2023-09-11 19:08:26

쫌 큰애들이라 새우젓이랑 참치액으로 간해주니 잘먹네용ㅋㅋ 감사합니다

양초딩 2021-04-20 21:39:55

전 싱거워서 소금 조금 넣었어요~ 아이가 잘 먹어씀 조켔네요~ 감사해요^^

논지논지 2024-04-16 18:53:04

울16갤둥이 밥태기인데 나름 성공적이었어요^^

한송이 2021-01-15 20:37:05

고맙습니다 너무 맛있습니다

쉐프의 한마디2021-01-27 11:25:41

너무 맛있다니 정말 기분이 날아갈 듯 좋네요! 정말 감사합니다.^.^

Eun seo love 2021-08-09 15:31:57

맛있어요 감사합니다

굴러서한바퀴 2021-02-11 19:11:19

맛이 좋네요!

janyland 2021-10-09 10:42:10

맛있어요!!

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#새우순두부국 #새우국 #순두부국 #새우무국 #무국 #아기국반찬 #아기국 #어린이국 #유아국 #국끓이기

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