애호박전~간단하지만 손님초대요리로 근사하네!

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왕눈이의맛있는이야기

애호박전~간단하지만 손님초대요리로 근사하네!

간단하게 만들수있고 예쁘기까지한 애호박전으로
집들이/손님초대음식을 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
홍고추
1개 구매
계란
2개 구매

[양념]

부침가루
1+1/2큰술 구매
소금
1+1/2큰술 구매
해바라기유
4~5큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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애호박1개를 깨끗하게 씻어주신후 0.5~0.6센티의 두께로 썰어주세요

소금1큰술반을 고루 뿌려서 5분간 살짝 절여주세요
애호박을 살짝절여주시면 간도베이고 뭉그러짐이 덜하답니다
살짝 절여서 물에 한번만 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

물기가 빠진 애호박을 위생봉투에 넣고 부침가루 1큰술반을 넣고 잘 흔들어주세요
계란을 잘풀어주세요

홍고추를 최대한 얇게 썰어서 준비해주세요

팬에 해바라기유를 두르고 부침가루가 뭍은 애호박을 풀어둔 계란물을 입혀서 올려주시고 썰어둔 홍고추를 한개씩 올려주시고 노릇하게 부침을 해주시면 되세요
*중약불에서 부침을 해주세요

애호박부침은 애호박 색상이 푸릇한듯 부침을 해놔도 남은 열기에 익게되네요
오랫동안 가스불에 올려두지마세요
접시에 덜기무섭게 입으로 가져가서 먹는 아이들때문에 저는 한개를 더 부쳐서 먹었답니다 ㅎ

: 절인호박을 씻은후 물기를 키친타올로 살짝 닦아내신후 부침가루를 넣는게 뭉침이 없어요

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등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

버미바 2020-10-09 23:18:56

맛잇어용

쉐프의 한마디2020-10-10 11:16:05

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#호박전 #초간단 #손님초대요리 #집들이음식 #명절요리 #초간단전 #아이들반찬 #다이어트

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