<색다른반찬>아작아작!소리까지 맛있네~콜리비무침

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왕눈이의맛있는이야기

<색다른반찬>아작아작!소리까지 맛있네~콜리비무침

식이섬유가 풍부해서 장건강에 좋은 콜라비로 깍두기처럼 무침을 해서 드셔보세요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비 주먹만한크기
3개 구매
절임용 소금
2큰술 구매

[양념]

고추가루
1+1/2큰술 구매
멸치액젓
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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콜라비를 한번을 씻어주시고 껍질을 벗겨주세요

작게 깍둑썰기해 주세요

콜라비 깍둑썰기한곳에 소금 2큰술을 뿌려서 5~10분간 살짝 절여주세요

다진마늘/고추가루/설탕을 섞어주어 양념장을 만들어주세요

절여진 콜라비는 찬물에서 2~3번을 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

물기팬곳에 양념장을 넣고 잘비벼가면서 섞어주세요

통깨를 뿌려주시면 아자한맛이 좋은 콜라비무침이 완성이 되었어요

: 다른채소 무우나 오이등을 넣고 하셔도 되세요

콜라비무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 2

백합 &캔디 2021-10-08 00:03:10

처음엔 너무 간단해서 괜찮을까? 했는데 맛을보니 진짜 맛있고 아삭하네요~~ 콜라비가 무 보단 더 부드럽더군요 ~~ 아이들이 부드럽다며 맛있다고 하네요~~ 전 까나리를 넣었는데 깔끔하고 칼칼하니 괜찮은것 같아요~~ 새로운 반찬 이 생겼네요 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2021-10-08 11:46:33

ㅎ감사합니다~♡

박수진 2022-03-07 21:29:21

맛있어요 집에 콜라비 선물받은게 많아서 만들어봤는데 방법도 쉽고 맛있네요^^

쉐프의 한마디2022-03-08 15:47:08

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

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