Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,045
상품목록
main thumb
왕눈이2

여름무우로 만드는 깍두기의 비법은?

아삭아삭~하게 간단하게 큰재료없이
여름무우로 깍두기를 만들어봤어요~
6인분 이상 120분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우 큰것2개(5kg)를 껍질을 벗겨주시고 깍둑썰기로 썰어주세요
절임용굵은소금 1컵반과 물엿(올리고당)2컵을 넣어서 절여주세요
1시간 절여주시면서 중간에 한번씩 고루섞어 절여주세요
*여름무우는 수분이 많아서 금방 물기가 생긴답니다
1시간 절여진 무우는 씻지마시고 그대로 채반에 건져서 물기를 빼주세요
사과한개/양파한개/찬밥반공기/까나리액젓 200ml를 넣고 믹서기에서 곱게 갈아주세요
5번에 다진마늘/고추가루/새우젓/설탕을 섞어주세요
*취향에 따라서 추가간은 소금으로 단맛은 설탕을 넣어주시면 되세요
물기를뺀 무우에 양념장을 넣고 고루 섞어주신후 통에 담아주시고 실온에서 하루보관후 냉장보관하시면서 드시면 되세요
새콤하게 아삭하게 잘익은 깍두기에 짜파게티~나 칼국수 한그릇은 어떠신가요~ㅎ
팁-주의사항
절여진 무우는 씻지마시고 그대로 물기를
빼서 만드셔야 무우의 맛있는맛이 빠지지않아요

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 2
요리 후기 7

쭈리밍스 2019-08-30 12:19:34

간단하게 담글 수 있어서 편했어요! 맛있게 되서 만족스러워요~^^ 레시피, 고맙습니다~~~ 

쉐프의 한마디2019-08-30 14:00:56

ㅎ감사합니다~♡

으놔☆ 2020-03-20 01:32:11

맛있어요 무를 너무작게 잘라서 깍두기가 너무짜서 버리는줄 알았는데 사이다로 살렸어용ㅠ 양념버무리기전 무를 먼저 맛보고 간맞추시길 추천드려용~ 담엔 국물없는깍두기 담글수있겠죵? 

쉐프의 한마디2020-03-20 11:28:49

ㅎ감사합니다~♡

큰바보현 2019-08-18 22:14:24

3박4일 여행가야는데 집에 남은가족들 먹으라고 깍두기 맛있게 담갔어요. 국만 끓여서 깍두기와 먹으면 좋을거 같아요 

쉐프의 한마디2019-08-19 10:38:53

ㅎ감사합니다~♡ 즐거운여행 조심히 다녀오세요~♡

댓글 2
파일첨부
고등어구이 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피