Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,261
상품목록
main thumb
가루씨

양파김치 만들기~ 매콤달큼한 반찬 햇양파요리

아린맛은 덜하고~ 특유의 달큼한 맛은 되살아난 햇양파. ​요 맛있는 것을 매콤한 김치 양념에 조물조물 맛깔나게 버무려서 맛을 냈으니, 즐겨 먹기에 딱이겠죠♥ ​
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 2~4등분 으로 썰어서, 액젓 120ml에 1시간 동안 절여주세요.

중간에 2~3번 뒤적뒤적.

체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주면 된답니다. (액젓은 절대 버리지 마세요! 고춧가루 불릴 때 사용한답니다~)
고춧가루는 액젓에 담가 15분 동안 불려주면 ok.
냄비에 풀국 재료들을 넣고 부글부글 끓여주세요. 그리고 차갑게 식혀주면 된답니다.
위에 써진 양념 재료들과 풀국을 한꺼번에 다 넣고 잘 섞어주세요.
마무리로 양파를 넣고 조물조물 무쳐주면 끝.

바로 냉장고에 넣어 보관해주세요~

팁-주의사항
컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
요건 아주 아쉽게도 냉장고에 오랫동안 두고 먹는 김치 종류는 아니에요~ 왜냐하면 생각보다 양파가 빠르게 숙성되거든요. 요즘 날씨로 봤을 때 대략 2주 정도?

등록일 : 2019-07-15 수정일 : 2019-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 1

김보경라일락 2020-03-04 10:08:00

맛있게 담아 볼게요 감사합니다^^ 

댓글 0
파일첨부
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피