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시크제이맘

콩나물무침 황금레시피

밑반찬
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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콩나물 1봉지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비하고
대파는 잘게 다져 2숟가락 정도 준비해 주세요.
냄비에 물 5컵 그리고 굵은소금 0.5를 넣고 팔팔 끓여 오르면
물이 팔팔 끓어오르면 콩나물을 넣고 3~4분 정도 삶아주세요.
삶은 콩나물은 건져 체에 밭쳐 자연스럽게 식혀줍니다.
아삭한 식감을 원하시면 찬물에 헹궈 물기를 빼줘도 됩니다.
이건 취향껏~
양념재료인 고춧가루 1, 연두 1, 다진 파 2, 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣고
조물조물 무쳐 주세요.
연두 없으시면 구운 소금 0.3, 설탕 0.3 넣어주심 돼요
콩나물무침 완성 ^^

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 15

쪼앨 2019-04-16 18:47:25

너무 맛있게 됐어요^^ 연두없어서 설탕,소금 넣었더니 간도 딱이네요 감사해요~~ 

joan650 2019-05-11 13:54:20

전엔 늘 냄비에 뚜껑닫고 했었는데 이렇게 하니까 훨씬 맛있어요~~콩나물 무침을 해서 비벼먹는데 아삭하고 좋아요^^감사합니다~~~ 

뷰티썬 2019-09-28 21:38:23

태어나 처음 콩나물 완성^^ 연두없어서 어간장 한 숫가락 매운거 못먹어 고춧가루 빼고 아이들도 먹어도 맛있을 아삭아삭 설탕도 안넣고 ^^ 맛납니다.  

댓글 1
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