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비바스밥

쇠고기장조림(초스피드ㆍ성공율 100%)

보들보들 쇠고기장조림은 압력솥이 답입니다~
초보도 완전 성공 100%입니다~
지금 바로 시도하세요^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
핏물뺀 쇠고기덩어리를
끓는물에 넣어 겉면이 익도록 팔팔 끓인후 찬물에 헹궈요
압력솥에 간장100,물700넣고 중불에서 끓이다가 압력솥 추가 돌때 불 줄이고 30분 더 끓여요
30분후 압력솥 식혀서 뚜껑 열었더니 요런 모습~
고기가 야들야들~~
설탕100,청양고추 3개,마늘 1숟가락 넣고 5분정도 끓이면 끝입니다
맛있게 담아보았어요
고기가 결대로 죽죽 찢어집니다
팁-주의사항
♡고기장조림은 압력솥에 해야 시간도 절약되고 부드러워요
♡청양고추를 넣으면 특별한 향신채를 추가하지 않아도 누린내가 나지 않아요
아이가 먹을거라면 청양1개만 넣으세요

등록일 : 2019-02-17 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

포토 리뷰 8
요리 후기 36

redtomato 2021-06-19 20:31:30

정말 맛있어요. 고기가 엄청 부드럽고, 짜지 않아서 더 맛있네요. 좋은 레시피 감사해요.^^ 

애바 2019-03-09 22:03:11

제가찾던 레시피에요. 정말 간단하지만 절대 맛은 간단하지 않네요. 가족들 모두 엄지척.  

쉐프의 한마디2019-03-10 13:23:59

ㅎㅎ 넘넘 감사합니다 ^^ 제가 기쁩니다~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

mc 2022-01-16 18:11:48

대박..매번 질겨서 안찢겨서 손가락아팠는데 으스러질정도네요..고기에 간장양념이 잘배었어요. 전 쇠고기500그램에 간장1 물6비율로했는데 다음엔 물양을 좀 줄여보려구요. 

댓글 12
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