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백합엄마

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

간단한 새우젓 애호박 볶음 감칠맛 나게 만들기 입니다
아이랑 같이 먹기에는 달큰한 맛이 나게 새우젓으로
활용해서 볶았습니다. 호박 자체의 달달한 맛 덕에
아이반찬으로도 그만이고 어른들 간단 반찬으로
해 먹기에도 그만이랍니다.
무엇보다 레시피가 정말 간단해요^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 애호박은 길게 자른 후
두께 약 0.5cm 정도 반달 모양으로 썰어
주시고요
양파는 채썰어서 준비 하고요
후라이팬에 들기름 두르고
양파와호박을 넣고 센불에서
볶아줍니다
(호박은 센불에 볶아야 색이
변하지 않고 녹색을 유지합니다)
바로 새우젓과 갈은마늘도넣고
볶아도 호박은 금방익고 아삭한
맛이 살아 나며 고소 하지요
예쁜 녹색을 식탁까지 유지하려면
볶은호박을 넓은접시나 쟁반에
얇게펴서 시원한곳에서 식혀주세요
후라이팬에 오래두면 색이 바로
변해 버립니다
통깨솔솔 뿌리면 애호박볶음이
완성됩니다^^
팁-주의사항
애호박 볶음 맛있게 볶았어도 색이 변하면 보기에 맛이
덜해 보이니. 꼭 시원한데서 식혀 주세요^^

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2023-08-03

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 228

지희 2023-10-21 09:48:47

당근이 잘안익어서 당근이랑 양파를 먼저 볶앗더니 타가지구 ㅠㅠ 다시 도전해봐야겟어요 레시피 감사합니당 

dory nemo 2021-10-22 06:57:02

맛있었어요 다만 저는 애호박이 없고 쥬키니가 있어서 그걸로 했는데 담에 애호박으로 다시 도전 해 봐야겠다는 생각이 들었어요 

몽짱아 2021-11-02 21:29:06

초간단하면서도 맛있게 잘 먹었어요 가족들이 으흠~~좋아라 하네요 고맙습니다 ~~ 

댓글 15
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