Name: tv.알토란 황태 미역국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 황태채 1컵 (50g); 불린 미역 1공기 (150g); 쌀뜬물 8컵; 들기름 3큰술; 멸치액젓 1+1/2큰술; 다진마늘 2+1/2큰술; 국간장 1+1/2큰술

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lee쉐프

tv.알토란 황태 미역국

tv.알토란에서 소개한 황태 미역국입니다.레시피양을 줄여 끓여 봤습니다.아침에 끓여 먹고 남은 미역국을 저녁에 다시 끓였더니 더 깊은 맛이 나서 더 맛있었습니다.해장용으로 좋을것 같습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채 50g
1컵 구매
불린 미역 150g
1공기 구매
쌀뜬물
8컵 구매

[양념]

들기름
3큰술 구매
멸치액젓
1+1/2큰술 구매
다진마늘
2+1/2큰술 구매
국간장
1+1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

불린미역은 썰어 주세요.황태채는 한입 크기로 썰어 주세요

황태채는 마른팬에 넣고 노릇하게 볶아주세요

냄비에 들기름과 미역을 넣고 볶다가 황태채를 넣고 볶아주세요

쌀뜬물 8컵을 붓고 끓여주세요.

10~20분 후 멸치액젓.다진마늘.국간장을 넣고 간을 맞춰주세요.(기호에 따라 후추 추가)

완성그릇에 담아주세요.

: 마른 미역을 물에 10분 정도 담가 불린 다음 두번 정도 물에 헹군후 사용하세요.
중약불에서 은근하게 오래 끓이면 더 깊은 맛이 우려 납니다.

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등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 2

요리 후기 9

SAGE 2020-04-05 23:38:23

황태미역국은 요 레시피로만 끓여요.간단한데 맛이나요~ 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2020-04-06 10:37:42

어머~넘 감사합니다.맛나게 요리 해 드시고 귀한 시간 내셔서 매번 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다. 요리도 맛깔나게 잘 하시나 봅니다. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

ben866 2018-11-29 08:33:05

간단하게 요리했얻ㆍ 따뜻하게 맛있게 잘 먹었습니다~~감사합니다~

쉐프의 한마디2018-11-29 09:24:21

맛있게 요리 해 드셨나 봅니다.요리도 잘 하시나 봅니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

곰돌 2019-10-26 09:27:53

너무 맛있어요~ 최고!! 앞으로 이 레시피로 쭉~^^ 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-10-27 17:55:25

최고로 맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리로 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

하은하울 2020-09-05 15:49:53

후후 감사합니다 덕분에 맛있는 황태미역국 한그릇 했네요!

쉐프의 한마디2020-09-06 10:36:26

와우~황태 미역국 완전 맛나게 보여요.요리를 정말 잘 하시나 봅니다. 맛나게 드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.또 태풍이 온다고 하니 조심하세요.

닥터슬럼프3729 2019-01-14 17:05:25

초보 새댁인데 큰 도움 받았습니다 넘넘 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-14 18:04:41

예쁜 새댁님^^도움이 되셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 넘 감사합니다.맛있는 요리 많이 해드시고 남편분이랑 오손 도손 행복한 식사하세요.추운 날씨 감기도 조심하시구요.

그래그래구래 2021-07-08 14:30:17

소고기 미역국보다 깔끔하고 맛있어요^^ 레시피 짱

쉐프의 한마디2021-07-16 11:05:13

요리를 입맛에 맞게 맛있게 잘 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.더운 날씨 건강에 유의하세요

아낌없이주는나무 2018-12-22 09:27:20

맛있습니다 ~ 고맙습니다~~^^

쉐프의 한마디2018-12-22 11:55:14

미역국을 맛있게 끓이셨나 봅니다.추운 날씨 따끈한 미역국이 최고죠. ㅎ 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.시간내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

A.R 2022-12-29 17:41:30

넘 맛있게 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2022-12-31 17:47:05

넘 맛나게 보이네요.입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 새롭게 시작하는 2023년 새해에도 건강하고 행복하세요.

불루스턴 2018-11-17 12:26:06

예.그럼요 황태미역국을 세프님도움으로 만들어 시식을했어요.결과는 많족스러운맛이에요 황태의고소한맛과진한육수의 담백하고 시원한맛이 조화된 또다른 미역국의 맛을알아 다고요.이구동성으로이야기를 하고있어요. 오늘조식에 메인매뉴가되었요. 세프님에게 감사드리고요.

쉐프의 한마디2018-11-18 02:49:52

어머^^상세하게 표현해 주셔서 넘 감사드립니다.요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 넘 좋습니다.불루스턴님 덕분에 막 새 힘이 솟아나요. 추워지는 날씨 같이 식사하시는 분들과 함께 감기 조심하시고 항상 건강하세요.

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