Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,914
상품목록
main thumb
인용어

술안주로 딱, 간단하게 매콤쫀득 국물닭발 :D

매번 비싸게 사먹었던 닭발!
이젠 집에서 즐겨봅니다 :)
술안주로도 좋고 피부에도 좋은 국물닭발이에요.
3인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
구매한 통닭발은 식초물에 한 번, 흐르는 물에 2~3번 정도 씻어내어 불순물을 제거해주세요.
그런 후 냄비에 닭발을 넣고 월계수 잎을 넣어 중간에 한 번 물을 갈아 준 뒤 총 2번 삶아줬어요.

닭발, 월계수잎

냄비

중불

너무 오래 삶으면 뼈는 잘 발리지만 풀어져서 섞을 때 힘들어요. 적당히 상태를 보고 끓여주세요 :)

준비한 양념장의 재료를 한번에 넣어 만들어 주세요.
다 삶은 닭발을 양념장과 버무려 10분정도 재워주세요.
그 동안 대파는 썰고, 콩나물은 살짝 데쳐주세요.
양념장의 맛을 보고 덜 맵다고 느껴지시면 매운 고추를 더 준비해도 좋아요.

양념장에 더 재워둘수록 닭발에 양념이 잘 베서 맛있답니다.

냄비에 양념에 재운 닭발과 남은 양념을 모두 넣고 닭발이 잠길 정도록 물을 넣고 끓여줬어요.
푹 졸이듯이 끓이면서 부족한 간은 소금으로 해줬어요.

불에 타지 않도록 잘 봐야합니다.

어느정도 맛이 들면 준비한 대파와 데친 콩나물을 넣고 닭발과 함께 즐기면 완성!

주먹밥도 함께 만들어 먹으면 좋겠죠?

팁-주의사항
술집에서 먹는 닭발보다 양은 2배!
주먹밥이나 다 먹고 남은 양념에 볶음밥을 해 먹어도 정말 맛있어요.
조미료 하나 없이 깔끔한 맛의 매콤 쫀득한 국물닭발입니다 :D!!!

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

인용어

베이킹과 쿠킹을 좋아하는 직장인입니다 :) https://blog.naver.com/ciy486 블로그도 운영중이니 저의 일상, 리뷰, 레시피등 보러 많이 방문해주세요 ㅎㅎ

포토 리뷰 4
요리 후기 8

내사랑포뇨 2019-06-11 22:14:49

최고에여ㅋㅋ가족모임에서 술안주로 굿굿 했어요ㅋㅋ 남은닭발은 부모님들 들고가셔서 드셨는데 중독성있데요ㅋ 

봄 여름 가을 그리고 겨울 2020-12-17 20:07:25

어렸을때 이모가 해주셨던 닭발맛이 그리워 한번 해보았어요~비슷한맛이 나는것같아요~ 

dawoomi 2019-10-05 18:05:12

아주 맛있게 해먹었어요~ 간만에 만난 우리자매가 너무 맛있게 즐겁게 먹은 요리~ㅋ 

댓글 2
파일첨부
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피