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요리나하리

두부애호박조림

두부1키로짜리 사다가 청국장찌개 해먹고 반은 애호박이랑 매운고추 넣고 칼칼하게 조림을 만들었어요.
칼로리도 낮고 영양도 좋은 두부애호밥조림 해봐요^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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궁중팬이나 낮은 냄비를 준비합니다.
두부는 도톰하게 썰고 냄비에 두쪽씩 세우듯이 넣어요.
그사이사이에 애호박을 한두개씩 넣어주세요.
차곡차곡 넣어주면 양념도 잘 배이고 호박의 달큰한 맛이 두부조림과 잘 맞아요.
고추와 양념들은 섞어주시고
물 400그램 두컵 준비합니다.
양념을 재료위에 골고루 얹어주고 물 두컵 둘러주세요.
사이사이 양념국물을 얹어가며 조림을 완성합니다.고추장맛도 나면서 칼칼하고 매운맛을 부드러운 두부가 잡아줘서 밥반찬에 딱입니다^^
팁-주의사항
처음에는 중불에서 조리하다가 약불로 졸여주면 조림이 맛있게 간이 배입니다.

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

포토 리뷰 3
요리 후기 5

사라마 2024-01-22 19:19:11

유통기한 다 된 두부 처리하러다가 급하게 해 봤는데 넘넘 맛나요. 국물 자작하게 해서 만두까지 같이 끓였는데.. 왕왕.ㅋ 어쩜 이렇게 맛있는지 4인분 양인데 혼자 다 먹어가요~~ 감사합니다 

쉐프의 한마디2024-01-22 23:47:13

아뉘~~~맛나게 돼서 얼매나 기쁜지 몰라유~ 잘했어요!

은여우74 2018-10-19 18:55:34

오늘 두번째네요. 너무너무~ 맛나서 두부 1kg 하면 아빠랑 아들놈이 한끼에 해치워요.. 오늘도 사진 못 찍었네요. 두부 조림 넘 간편해요♡♡ 

쉐프의 한마디2018-10-20 09:51:53

맛있었다니 기분 좋으네요. 저도 자주 하는 반찬입니다^^ 담엔 꼭 사진올려주세요~

qkaop 2021-10-06 07:16:40

양념맛은괜찮은데 얼마나 졸여야하는지 몰르겟어요 최대한조리고잇지만 맛잇긴합니다 

댓글 1
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