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시윤블리

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

안녕하세요~ 시윤입니다 '0'
오늘은 핫하디 핫한 수미네 반찬의
전주식 콩나물탕 레시피를 가지고 왔어요!
라면만큼 쉬운 김수미 콩나물탕! 시작해볼까요 ❛ ڡ ❛
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗이 씻어 준비해두고, 대파와 청양고추는 어슷어슷 썰어 준비해주세요.
뚝배기 바닥에 다시 팩을 깔고 그 위에 콩나물을 가득 넣고 물(500ml)을 넣어 약 8분간 끓여주세요.
수미네 반찬에서는 다시물을 낼 때 디포리와 파뿌리, 멸치와 다시마를 사용했지만, 저는 그냥 집에 있던 멸치, 버섯, 다시마가 들어간 다시 팩을 사용했어요 ・ᴥ・
보글보글 콩나물이 끓어오르면 새우젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.
입맛에 맞춰 양을 조절하면 더 좋겠죠 ~?

새우젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼

미리 준비해두었던 청양고추와 대파, 계란과 고춧가루도 넣어주세요.
노른자는 안 터트리는 센스!
재료들이 잘 어우러지도록 보글보글 한소끔 끓여주면 전주식 콩나물탕 완성٩(ˊᗜˋ*)و

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-20

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요리 후기 75

공룡 2021-09-07 23:27:35

진짜 간단한데 맛있네요. 새우젓이 없어서 국간장으로만 간했어요. 그래도 맛있네요. 

N돌핀 2021-08-05 22:49:57

정말 간단해서 맛있을까?했는데 댓글보고 도전! 물양을두배로해서 새우젓도한스푼으로 간이안되서 국간장 한스푼 소금조금으로간했어요 오호호홍 너무잘된거있죠! 고추가루넣기전부터 간보며한건데 고추가루의힘도 반했어용♡ 진짜 간편하며 맛있는요리!!너무감사해요 ~~~! 요고요고 자주해먹으려구요^^ 울신랑 지금귀가중인데 이따가 뿅!가겠어요ㅋ 

Son EnglishTeacher 2020-11-28 19:47:51

전주 사람인데 이제 현대옥 안가도 될 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 더 담백하고 맛있어요! 

댓글 11
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