Name: 비린내 없는 삼치 김치찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼치 1마리; 대파 1줄; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 들기름 1T; 액젓 1T; 생강술 2T; 맛술 1T; 고추가루 1T

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7,206

밥순이네

비린내 없는 삼치 김치찜

저희 친정 엄마가 유난히 좋아했던 삼치를 김치 찜으로 만들어 봤어요~
항상 음식 만들다 보면 친정엄마 생각이 많이 나네요..

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리
대파
1줄
청양고추
2개
양파
1/2개
들기름
1T

[양념]

액젓
1T
생강술
2T
맛술
1T
고추가루
1T

노하우

동영상

조리순서Steps

김치는 쫙 펴서 삼치 하나씩 감아 줍니다.
김치가 작으면 두개를 겹쳐 감아주세요.

양파는 채썰어 줍니다.

대파는 어슷 썰어 주세요.

고추도 어슷 썰어 주세요.

액젓,생강술,맛술,고추가루 넣고 양념장 만들어 주세요.
김치가 많이 쉬었드면 설탕 2T 넣어줍니다.
(설탕이 김치의 쉰맛을 중화시켜 줍니다)

냄비에 김치에 싼 삼치를 넣고 물 1컵을 넣은뒤 양파를 넣고 푹 끓입니다.

뚜껑열어 푹 끓여졌으면 대파와 청양고추를 넣어 조금더 끓이면 완성됩니다.

: 김치가 많이 쉬었다면 설탕을 2T 넣어줍니다.
설탕이 김치의 쉰 맛을 중화시켜 줍니다.

등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-30

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

커니망 2021-03-15 19:15:56

맛있어요^^

쉐프의 한마디2021-03-16 09:17:23

감사합니다~^^

#한식 #김치찌개 #찌개 #삼치 #국 #탕 #삼치찌개 #삼치김치찌개 #김치찜 #삼치김치찜

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비린내 없는 삼치 김치찜

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커니망 2021-03-15 19:15:56

쉐프의 한마디2021-03-16 09:17:23

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