매콤 비빔국수

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lee쉐프

매콤 비빔국수

후덥지근 여름 날씨 땀 꽤나 흘린날~
매콤한 비빔국수은 어떠세요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
3인분 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

매콤 고추장
4큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
고추가루
1+1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 오이는 채썰고,풋고추는 어슷 썰어 주세요.

고추장,고추가루,설탕,매실청,간장,다진마늘을 섞어주세요

냄비에 물이 끓으면 소면을 넣고, 저어준후 두꼉을 닫고 끓어 오르면 물을 조금 넣고, 끓인후 찬물에 여러번 헹궈서 체반에 받쳐 놓습니다

물기를 뺀 소면과 오이, 양파,풋고추,양념을 넣고 참기름,깨소금을 넣고

가볍게 버무려 줍니다

그릇에 담고 위에 약간의 깨소금을 뿌려 줍니다

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

월남이 2020-02-11 17:42:27

점심으로 간단히 먹고싶어 해봤어요. 고추장이 많이 들어갔는지 좀 짰지만. 나중에 생오이를 더썰어서 넣어먹었더니 괜찮더라구요~~근데 계란이 넘 웃끼네요. ㅎㅎ 배고파서 급하게 찍고 나중에봤던터라.....언제나 좋은레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-02-12 12:22:59

인증샷 보니 앙증 맞게 계란으로 포인트 주시고 단백질도 보충하셨네요.ㅎ 넘 맛있게 보여 침이 꿀떡입니다 ㅎ 매번 요리하실때 마다 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사드립니다.지쳐 있다가도 다시 힘내고 용기내게 해주시네요.요리하시는 레시피마다 입맛에 잘 맞았으면 좋겠습니다.맛있게 드시고 항상 건강하고 행복하세요.요즘 유행하는 감기 조심하세요.

댓글 0

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