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beate

콩자반

적절한 단맛과 짠맛의 조합이

나이가 들어도 잊히지 않고 가끔씩 생각나는 반찬이죠.

게다가 건강식품으로 늘 빠지지 않고 올라 있는 검정콩으로 만드는 콩조림.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩은 씻어서 하룻밤 불려 둔다.
물을 넉넉하게 넣은 냄비에 불려 둔 콩을 삶는다.
콩이 비린내가 나지 않게 잘 익었으면 걸러 낸다.
삶았던 물은 버리지 않고 3/4컵을 남겨 둔다.
냄비에 콩을 삶았던 물, 콩, 간장, 설탕을 넣어 섞고
한소끔 팔팔 끓인다.
끓인 후 불을 약하게 줄이고 서서히 조린다.
양념 물이 거의 없어지면 물엿을 넣어 섞고
불을 끄고 참깨를 뿌려 섞는다.

등록일 : 2018-06-22 수정일 : 2018-06-22

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

라턴탱 2018-07-18 20:19:52

완성!!짱이에용 맛있어욯ㅎ 처음해봣는데 따라하니깐 쉽네요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-07-23 15:36:51

어렵지 않게 맛있게 해 드셨다니 저도 기분이 좋고 감사합니다.^^.

Ms.백장미 2018-07-08 09:01:51

부드럽고 맛난 콩자반 레시피 감사합니다  

쉐프의 한마디2018-07-09 09:05:10

저도 감사합니다. Ms, 백장미님 ^^

건강하세요~♡ 2019-01-04 19:01:43

건강한맛입니다 좋아요 

쉐프의 한마디2019-01-07 09:27:36

감사합니다.

댓글 0
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