중약불
중약불
불세기는 너무 세지않은 중약불로 볶아주세요 너무 센불에 하게되면 다진마늘이 타요
약불
센불에 하게되면 양념장이 다 졸아들어 타버리니 약불로 조리하시고
마늘쫑은 양념장에 미리 졸여야 마늘쫑 안까지 간이베니 건새우를 넣기전에 양념장에 졸여주세요~
중약불
등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-12-15
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리하는효댕
요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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식당에서 나오는 마늘쫑볶음 볼때마다 엄청 내공있는 요리일거라고 생각했다가 처음 따라서 만들어봤는데 최고 맛있네요 ㅠㅠ 또 해먹을꺼에요 좋은 레시피 감사합니다
나의여왕
심지수로..
야야야-
mina..
포롱맘
라미찡8..
long..
vvbn..
mshd..
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정주임
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레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6889886
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