향이 기가막히는♡취나물 손질법

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만개의노하우

향이 기가막히는♡취나물 손질법

비타민 A가 듬뿍! 건강에도 좋고
향도좋은 취나물 손질법을 알아볼까요? : )

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노하우

▶ 소금 조리법

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취나물은 억센 줄기부분을 제거한다.

누렇게 변한 잎은 뗀다.

식초물을 만들어 취나물을 약 5분간 담군다.

취나물을 흔들어 씻고 흐르는 물에 다시한번 세척한다.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 10초정도 데쳐 찬물에 헹군다.

- 봄나물에는 약간의 독성이 있어 데쳐서 사용해주는게 좋아요.
- 데치면 취나물의 쓴 맛이 제거되요.

손으로 물기를 짜준다.

- 볶음이나 나물로 요리해 드세요.

취나물손질 관련 상품

등록일 : 2018-04-20 수정일 : 2021-10-28

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만개의노하우

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댓글 6

#재료손질 #취나물 #취나물손질 #노하우

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