닭봉구이

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시크제이맘

닭봉구이

닭봉구이

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
1kg 구매
아몬드나 땅콩 가루
적당량 구매

[밑간 재료]

허브맛소금
0.5스푼 구매
청주
2스푼 구매

[양념소스]

다진 마늘
2스푼 구매
청주
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
케첩
3스푼 구매
올리고 당
4스푼 구매
참기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭은 찬물에 3~4번 헹궈 주고 물기를 빼주세요.
그리고 밑간 재료인 청주 2, 허브맛소금 0.5를 골고루 전체적으로 간을 하고
10분 정도 둡니다.
닭봉이 통통하다 싶으면 칼집을 내주세요.

10 정도 밑간해둔 닭봉을 오븐 팬에 가지런히 올려놓고
오븐은 220도로 미리 예열해 두고
예열 후 닭봉을 넣어 25~30분 정도 구워주세요.
* 오븐 팬에 종이호일을 깔고 그 위에 닭봉을 올려놔야지
뒷정리가 깔끔해요.

* 오븐 사양에 따라 시간과 온도 조절을 해주세요.
그리고 고기 크기에 따라 굽는 시간도 달라지니
중간에 봐가면서 구워 주는 게 제일 좋답니다.

닭봉이 구워지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
팬에 다진 마늘 2, 청주 2, 간장 3, 케첩 3, 올리고 당 4, 식초 2, 참기름, 후춧가루를 약간 넣고
.

2분~3분 정도 바글바글 끓여 양념소스를 만들어주세요

그리고 구워놓은 닭봉을 모두 넣어주고

양념이 고루 섞이도록 버무려주세요.
마지막에 땅콩이나 아몬드 부순 거를 넣어 버무려 마무리해요.

닭봉 구이 완성 ^^

닭봉구이 관련 상품

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2018-03-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

PSEE 2019-11-01 20:51:51

오븐은 사용 안하고 후라이팬에 굽고 그대로 따라했는데 대박 맛나요~ 담에 또 해먹으려구요^^ 레시피 공유 감사해요!

손목시계 2026-01-01 20:02:25

저번에도 한 번 먹었고 이번이 두 번째 만들어 먹는 건데 정말 맛있어요!ㅎㅎ 20대 초반 요리 초보인 저도 기숙사나 집에서 만들어 먹을 수 있고 맛있어서 요리하게 되는 것 같아요~ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니당

연이또야맘 2020-05-16 22:57:56

저희딸도 맛나다고 또 해달라네요~^^

2019-09-27 11:55:05

딸이맛있다고엄지척해주네요

행복이만땅 2020-04-13 14:15:20

아이들이 맛있게 잘 먹네요~

너구리 2023-06-19 19:55:35

양념이 넘 맛있어요 최고

최정자 2023-02-21 09:41:32

너무맛있어요

댓글 0

#닭봉구이 #술안주

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