달래 오이무침

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시크제이맘

달래 오이무침

달래오이무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
2줌 구매
오이
1개 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
액젓
1스푼 구매
참치 액
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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달래는 손질해서 준비하고, 오이는 껍질째 굵은소금으로 살살 문질러 닦아주고
길게 반으로 쪼개 어슷하게 썰어주세요.
달래는 3~4등분 해서 먹기 좋게 썰고

달래 손질법 레시피

볼에 양념재료인 고춧가루 1, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5, 액젓 1, 참치 액 1을 한데 넣어
섞어 양념장을 만들어주세요.
액젓은 까나리액젓 또는 멸치 액젓 사용하심 되고요.
참치액이 없을 경우 간장 사용하세요.
무침에 액젓을 넣으면 감칠맛이 나는 게 휠씬 맛나유~

이젠 양념장에 오이, 달래를 넣고 살살 버무려주고
마지막에 통깨 1을 넣어 마무리합니다.
기호에 따라 참기름 0.3 정도 넣어주셔도 좋답니다.

달래 오이무침 완성

달래오이무침 관련 상품

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

미니특공대x 2020-01-14 10:03:29

봄을 느낄 수 있어요^^

댓글 0

#밑반찬 #달래요리 #달래오이무침

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