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가루씨

김자반볶음, 간단한 밥도둑 반찬

언제 먹어도 맛있는 식감을 가진 바삭바삭한~ 김자반볶음. 그냥 집어먹어도 맛깔나고. 밥과 함께 먹으면 더 맛있는 꿀맛이죠♥ 게다가 만들어놓으면 며칠 밑반찬 걱정이 없으니 참 좋죠ㅎㅎ(알토란 레시피 참조)
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 자반용 김을 한 입 크기로 떼어내주세요.
그릇에 밑을 보면 요렇게 김의 부스러기가 보이죠. 이건 볶을 때 타질 수 있으니 아깝더라도 버려주세요.
떼어낸 김에 소금과 포도씨유를 넣고 섞은 후 5분 정도 가만히 놔둬주세요.

한 곳에 한꺼번에 다 넣지 말고. 군데군데 나누어서.

예열된 냄비에 김을 넣고 아주 약한 약불에서 5분 볶아주세요.

푸르스름하게 색깔이 변하고~ 바삭바삭한 소리가 날 때까지

5분 후 불을 끈 다음, 설탕을 솔솔솔 뿌려 김 표면에 입혀주세요.
그리고 참기름, 통깨, 고춧가루를 넣고 김이 부서지지 않게 잘 섞어주면 끝.

모든 양념들은 한 곳에 뭉치지 않게! 나누어서 뿌려주는 게 포인트.

완성된 김자반은 주먹밥으로 해먹으면 맛있답니다.
팁-주의사항
T = 15cc(계량 수저) 기준

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 6

윤서윤채맘 이성미 2021-01-09 19:06:25

맛있는 김자반볶음 완성했어요. 아이들이 있어 고춧가루는 빼고 볶았어요. 바삭하니 단짠 맛나요~^^ 

맛있냠 2018-04-16 15:40:53

첨으로 해봤는데 넘 맛있네요ㅎㅎ 이거 완전 밥도둑일거 같아요 꺄 잘먹겠습니다^0^ 

유슈 2019-04-30 11:15:10

맛있어요!! ^^ 저는 집에있는 카놀라유로 했는데 다음번에 포도씨유 사면 맛이 어떨지 궁금합니다. ㅎㅎ 

댓글 1
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