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롯데주류 미림

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 설에 먹고 남은 모둠전을 이용한 전 찌개를 만들어보자!
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
신 김치는 송송 썰기, 양파는 채썰기, 고추와 대파는 어슷썰기, 느타리버섯은 찢어서 준비해주세요. 모둠전은 설에 먹고 남은 적당량을 준비해주세요.
맛술 미림을 포함한 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해준답니다.
냄비 가운데에 김치를 담고 주변에 전을 놓아주세요. 그다음 다시마 육수를 부어주세요.
육수가 끓으면 양파, 느타리버섯, 미리 만들어놓은 양념을 넣고 끓여 주세요.
찌개가 끓으면 남은 대파와 고추를 넣고 익혀주세요.
밥과 함께 맛있게 익은 찌개를 준비해주면 전 찌개 완성!
팁-주의사항
맛술 미림을 양념에 넣으면 감칠맛을 더해준답니다.

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품
미림
요리 후기 12

아네스블루 2020-02-03 17:21:18

고민고민하다가 명절 음식을 갖고 전찌개를 그대로 끓여보았는데 모두 맛있다고 잘 먹었어요. . 개인적인 Tip으로는 가운데 구멍난 동그란 어묵이랑 쑥갓을 넜었더니 모두 칭찬이 쏟아지네요. 저도 저에게 쓰담쓰담..... ㅎㅎ 

khr1011 2019-02-07 20:38:34

레시피대로 하니까 개운하고 맛있네요 ㅋ 전을 넣어서 찌개는 처음이었는데 너무 맛있게 잘먹었어요~ 

쉐프의 한마디2019-02-13 10:17:31

전의 기름이 국물에 배어들어 참 맛있게 즐길 수 있죠ㅎㅎ 앞으로도 미림만의 특별한 레시피 사랑해주세요~!

료지니 2018-05-03 10:00:37

김치를 넣으니 칼칼하니 더 맛있네요~ 나중엔 우동사리도 넣어서 먹었어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다>.< 

쉐프의 한마디2018-05-31 14:48:12

김치와 우동사리라니!! 너무 맛있겠어요! 앞으로도 미림 채널 많이 찾아와주세요^0^

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