[비빔밥 재료] 무생채 맛있게 만드는 황금레시피

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송송이야

[비빔밥 재료] 무생채 맛있게 만드는 황금레시피

이렇게 추우니 된장찌개에 비빔밥을 많이 먹고 있더라구요~

결론은 무생채 맛있게 만드는 황금레시피로 한끼 식사가 하닌 삼시세끼를 해결하려고 하는..

지난번에 시골갔다가 아주 맛있는 무를 가져와서...
무생채를 만들어 먹었어요:)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2/3개 구매
대파
1뼘 구매

[절임]

소금
1숟가락 구매

[양념]

고추가루
1.5숟가락 구매
집간장
0.5숟가락 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
매실청
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 합니다.
양파, 쪽파, 무 위에 있는 초록 잎을 함께 사용해도 됩니다.

무를 채썰어 소금을 뿌려 절여줍니다.
15~30분 정도 절여주는데요~
2~3회 정도 섞어서 소금에 무가 잘 절여지도록 합니다.

빳빳한 무가 위 사진처럼 되었으면,

씻어서 물기를 빼줍니다.

볼에 물기 뺀 무채를 넣고 양념장을 넣어줍니다.

쓱쓱 비벼주면 완성!!
단맛을 좋아하지 않는다면 설탕양을 줄이시면 됩니다.

저는 밥비벼 먹을려고 양념을 자박하게 만들었어요:)

: 뚝배기에 버섯, 양파 볶아서 무생채랑 계란후라이 반숙에 참기름 또는 들기름 두르고
치지직 볶아서 돌솥 비빔밥으로도 먹고요:)
무생채, 꼬막무침, 우엉조림, 느타리버섯양파볶음에 참기름 또는 들기름과 깨를 넣어비벼먹어도 꿀맛있에요:)
비빔밥을 좋아하지 않는데...
퇴근하고 지쳐서 집에 오는 오빠야가 편히 간단하게 먹을 수 있도록 만든건데요~
요즘은 제가 더 맛있게 잘먹고 있어요:)
매콤한거 좋아하심 청양고추 다져서 넣고 고추장 넣어 비벼 드심 완전 맛!!!
진짜 맛있어서 자주 먹고 있어요:)
비벼먹어도 꿀맛있에요:)

무생채 관련 상품

등록일 : 2018-02-11 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 4

꽃진아♥ 2018-03-12 16:42:27

맨날 할 때마다 젓갈냄새에 오며한 맛에 실패했었는데 이 레시피대로 따라했더니 신랑이 너무 맛나다고 이틀만이 뚝딱했어요 ㅎㅎㅎ 오늘 또 보러왔습니다~

쉐프의 한마디2018-03-12 17:17:14

감사합니다. 이 양념으로 꼬막무침, 곰피에 찍어먹어도 맛있어용 맛나게 만들어 드신다니 감사합니다

깐돌♡ 2018-12-08 19:35:51

간단하게 만들수있어서 매번 찾아보고 해요ㅎㅎㅎ 5살딸도 고추가루만조절하면 정말잘먹네요ㅎㅎㅎ

윤이엄ㅁr 2018-05-30 19:21:38

완전 제취향이에용 맛있네용

쉐프의 한마디2018-06-01 08:45:42

감사합니다 액젓이 한몫하는거 같아요~ 매콤한거 좋아하심 청양고추 넣고 무치심 됩니다:)

댓글 0

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