파래무침 만드는법 새콤달콤 완벽한 비율 알려드릴께요 !

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엘린84

파래무침 만드는법 새콤달콤 완벽한 비율 알려드릴께요 !

새콤달콤 파래무침~ 제철밑반찬으로 딱이죠~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
2덩이 구매
무 채썰어서
1줌 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무를 같이 넣어주면 무에서 수분이 어느정도 나오기때문에
파래만 넣고 무쳐주실땐 물을 3큰술 정도 넣어주세요 ~

무는 살짝만 절여서 사용할꺼예요
소금을 약간 넣어서 조물조물 해주시고
10분~15분 정도만 절여주세요

파래는 흐르는물에 깨끗이 씻어 채반에 받쳐
물기를 어느정도 제거해 주시구요
두손으로 꽉 짜서 준비해주세요

소금에 절인 무도 흐르는물에 가볍에 헹궈주시고
채반에 받쳐 물기를 제거해주세요

물기가 어느정도 제거되면 파래와 무를 볼에
같이 넣어주고 양념만 해주시면 되요 ~

다진마늘 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨
분량의 양념을 모두 넣어주세요 ~

양념을 다 넣어준뒤에 손으로 조물조물
양념이 골고루 베이게 무쳐만 주시면 된답니다 ~

파래무침 만드는 방법 정말 간단하죠
무가 없을땐 그냥 파래만 무쳐서 먹어도 좋고
매콤한 양념으로 무쳐서 먹어도 참 맛있지요

파래무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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모솜 2018-11-11 08:43:38

까다로운남편 입맛 딱 잡았어요!!^^

monga 2020-12-07 15:03:50

참기름은 안넣고 하는게 저는 좋을것같아요^^; 그런데 식초를 더 추가해서 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

댓글 1

#파래요리 #파래무침 #간단한요리 #밑반찬 #제철반찬 #간단한밑반찬

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