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눈꽃식탁
공심채볶음(모닝글로리볶음) 만들기
공심채볶음! 혹시 아세요?
동남아요리를 좋아하신다면 아마 여행을 가셨더라면 한번쯤 경험해보셨을 공심채볶음!
이름하여 모닝글로리볶음이라고도 해요~ 공심채는 속이 비었다하여 공심채라고 불린답니다. 예전에 남편과 함께 우리나라에서 먹어봤는데 그 맛을 잊을수가 없더라구요. 그래서 한번 따라해본 공심채볶음 모닝글로리볶음입니다.
완벽하진 않지만 얼핏 비슷한맛이 나네요~ 먼저 동영상으로 보여드릴께요.
이거 보고 첫 모닝글로리볶음 잘만들어 먹었어요. 치킨스톡은 뭣모르고 많이 넣었더니 짜긴했네요. 한꼬집이면 충분할거같아요
유정탱 2018-09-03 11:02:30
동네마트에는 없는 공심채....쫌 거리가 있는 대형마트에가서 구입했네요^^~ 넘 맛나요...다행히 재료들이 다 있었어요 단, 피쉬소스가 없어서 멸치액젓 쫌 넣었는데 그래도 맛나고 좋네요^^~
똑사미 2022-04-14 19:03:59
감사해요!
피쉬소스1. 굴소스1 꿀맛이에요ㅠㅠ
전 식용유 대신 버터랑 볶았더니 더 진하니 맛나네요!♡♡♡
파송송 2018-11-15 01:16:37
감사합니다. 덕분에 잘 먹었어요.
피쉬 소스 대신 멸치액젓 이용 했는데 맛나요
술머근토깽이 2024-04-28 19:15:36
피쉬소스를 써보지 안아서 액젓을 사용했어요
취향따라 소스양을 조절하시면 될거같아요 저같은 경우는 안주로 먹을거라서 액젓이랑 굴소스를 더 넣었거든요 근데 액젓에 맛이 공심채랑 너무 잘 어울리는거 있죠 요즘 자주 해먹고있습니다 참 참기름 생략해도 맛있어요 래쉬피 공유 너무 감사드려요^^
신지숙(송운) 2024-08-09 20:35:39
치킨톡도없고 제시해주신 양념이 없는게 많아 비슷한 재료넣고 처음 해봤어요.
넘맛있네요~^^
다음엔 양념을 제데로 사서 해봐야겠어요~^^
예쁜 정원이 2018-08-23 21:50:48
.맛있어요^^
동남아에서 먹었던 맛이예요.
여행갈때 마다 맛있어서 한접씨씩 더 받아 먹었거든요. 몇해전 직접 해먹고 싶어서 인터넷 뒤져보았지만 우리나라에선 팔지 않더라구요.
얼마전 갑자기 생각나서 찾아보니 마트에서 팔더라구요. 오늘저녁 한봉지 사다 볶았어요.
치킨스톡도 없구 퍼페론치노가 없어서 빨간 청양고추넣었는데 와우 현지 맛이예요. 제 느낌을 그대로 전화고 싶어 장황하게 글올렸어요~ ㅎㅎ
쉽게 알려주셔서 감사해요.
쉐프의 한마디2018-08-24 09:19:20
정말 자세히 상황전해주셔서 감사해요~^^
아카시아향기 2023-09-16 23:11:23
공심채 처음 하는거라 걱정했는데 아삭아삭 맛있어요^^ 저는 굴소스 조절 양실패로 조금 짜더라구요
레시피 감사합니다.
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