Name: 견과류 넣어 더 고소한 멸치볶음 만드는법
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치 2줌; 견과류 1줌; 진간장 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 청주 1스푼; 올리고당 1스푼; 생강가루 조금; 통깨

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혀니ㅋ

견과류 넣어 더 고소한 멸치볶음 만드는법

이번 명절때 양가 부모님들 드리려고 만든 반찬들 중 하나!
바로 견과류 멸치볶음
그냥 먹어도 맛있지만 견과류가 들어있어 고소함이 2배!

2인분 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2줌 구매
견과류
1줌 구매
진간장
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
청주
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
생강가루
조금 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

멸치는 마트에서 사온 볶음용으로 준비,

견과류는 땅콩.호두.아몬드 섞인걸로 준비했어요.

팬에 기름을 두르고 멸치 2줌을 넣어 볶아줍니다.
이제까지 멸치볶음 만들때는 기름을 안두르고 그냥 볶아줬는데요. 기름을 두르고 볶아줬더니 튀겨지듯 볶아져서 바삭하고 맛있더라구요 :)

고소한 멸치향이 날때쯤 견과류 1줌 넣어 같이 볶아줍니다.
멸치가 살짝 노릇해질 때쯤 그릇에 덜어주구요.

멸치 볶았던 팬에 분량의 양념을 넣어 약불로 불을 켜 끓여줍니다.

진간장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 청주 1스푼, 올리고당 1스푼, 생강가루 살짝조금

끓어오르면 볶아놓았던 멸치와 견과류를 투척~
불을 끄고 잔열을 이용해 고루고루 잘 섞이도록 볶아주면 끝!!

마지막으로 통깨 팍팍 뿌려주면 고소한 멸치볶음 완성♥

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

요리 후기 3

hye u 2017-11-12 09:32:20

넘 맛있었어요~^^

민정애 2018-04-11 19:04:46

맛있어요^^

민자매맘 2017-10-28 19:13:35

맛있게 잘 먹었습니다~~

#견과류 #멸치 #멸치볶음 #견과류멸치볶음 #아몬드 #땅콩

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