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오마이쿡

꽈리고추찜

제가 무척 좋아하는 꽈리고추찜이에요.

밀가루대신 찹쌀가루를 넣어도 맛있지만 저는 밀가루의 쫀득한 맛이 좋아 밀가루를 넣지요.옛날 엄마가 자주 해주시던 꽈리고추찜!

이젠 우리집 식탁에 자주 올리는 반찬이네요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 꽈리고추 200그람
  • 밀가루나 찹쌀가루 2큰술
    [양념장]
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 다진파 1/2대
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 간장 3큰술
  • 물엿이나 매실액 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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꽈리고추는 꼭지를 떼고 찬물에 헹구어 놓는다.
물기가 묻은 상태에서 밀가루나 찹쌀가루를 넣어 골고루 버무린다.
김이 오른 찜통에서 5분간 찐다.
볼에 다진파와 다진마늘을 먼저 넣고
뜨거운 고추를 올리고 윗 분량의 양념을 넣어 살살 버무린다.
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등록일 : 2017-09-05 수정일 : 2017-09-06

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 7

jinahone 2018-09-29 05:35:37

저는 달게먹지않아서 물엿을 한숟가락만 넣어서 했어요. 엄청 맛있었어요! 레시피 감사합니당~ 

맛있을래오 2018-04-24 18:45:57

맛있었어요. 워낙 좋아하는 반찬인데도 항상 부족한 결과였는데 짜지않게 맛있게 먹었어요. 

코알라02 2018-04-01 16:25:42

너무너무 맛있어요~ 신랑도 넘 맛있대요 ^^맛있는 레시피 감사해요~~ 

댓글 4
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